植物营养器官相关知识.doc

1. 1.固定支持作用 2.吸收作用 3.转化与合成作用 4.分泌作用 5.贮藏作用 根具有庞大的根系，内部有许多机械组织，能将植物体牢牢地固着土壤中，并支持地上部分，使茎、叶能伸展在空中，以利于它们进行各自承担的生理功能。 根能从土壤中吸收水分及溶解水中的无机盐，也能吸收一部分二氧化碳作为光合作用的碳源。根系还能吸收利用一些小分子的有机物，如某些氨基酸、天科酰胺、磷酸脂、可溶液性糖、有机酸、维生素、抗生素及植物激素等。 根系将从土壤中吸收的无机氮（硝酸盐和铵盐）转变成有机氮（氨基酸、酰胺、多肽等）。将无机磷转变成有机磷化合物，如糖磷脂、磷酸胆碱、核蛋白和拟脂等。在些块根中，还能将叶部运来可溶性糖（蔗糖、单糖、磷酸脂）转化成不溶性碳水化合物和淀粉。 根系能向周围环境分泌许多有机物质和无机物质。所分泌的有机物质有氨基酸、磷脂、维生素、有机酸、碳水化合物等。分泌的无机物有二氧化碳、磷、钾、钙、硫等。 根的薄壁组织比较发达，常可贮藏养分。有的植物如萝卜、胡萝卜、甜菜、甘薯等植物的根特别肥大，成为贮藏有机养料的贮藏器官。 不同植物的茎在长期进化过程中，有各自的生长习性，以适应各自的环境条件。茎可分为直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎四种。 1．直立茎 大多数植物的茎为直立茎，茎的生长方向与根相反，是背地性的，一般垂直向上生长。如杨、蓖麻、向日葵等。 2．缠绕茎 茎幼时柔软，不能起立，以茎本身缠绕于其他物体上升。缠绕茎的缠绕方向，可分为右旋或左旋。按顺时针方向缠绕为右旋缠绕茎，按逆时针方向缠绕称为左旋缠绕茎。 3．攀援茎 茎幼时较柔软，不能直立，以特有的结构攀援他物上升。如黄瓜、葡萄、丝瓜的茎以卷须攀援，常春藤、络石、薜荔以气生根攀援，白藤、猪殃殃茎以钩刺攀援，爬山虎的茎以吸盘攀援，旱金莲的茎以叶柄攀援等。 4．匍匐茎 茎细长柔弱，沿地面蔓延生长，如草莓、甘薯等。匍匐茎一般节间较长，节上能生不定根，芽会生长成新的植株，栽培甘薯和草莓就是利用这一习性进行营养繁殖。 例如葡萄、黄瓜、丝瓜和豌豆等植物，是靠茎上的卷须攀缘它物往上生长；爬山虎则是利用短枝上的吸盘附着在墙壁上；生长在路旁的律草，在它的茎上长有许多钩刺，用以钩挂在其它物体上攀缘生长。更有趣的是，长春藤的攀缘本领靠的是攀缘根。在长春藤茎上，常要见到一小丛一小丛像刷子一样的不定根，这就是攀缘根。当茎往上爬的时候，樊缘根能分泌出一种胶状物质，粘附在墙壁或其它物体上。 \o 查看图片 ?? 攀缘茎 种子植物茎的分枝方式有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝。 具有明显的顶端优势，由顶芽不断向上生长形成主轴，侧芽发育形成侧枝，主轴的生长明显并占优势，这种分枝方式称为单轴分枝。如松、杨、杉、银杏等。 顶芽只活动很短的一段时间后便死亡或生长极为缓慢，紧邻下方的侧芽开放长出新枝，代替原来的主轴向上生长，生长一段时间后又被下方的侧芽所取代，如此形成分枝称为合轴分枝。这种分枝方式使茎的主轴和侧枝都呈曲折形状，而且节间很短。使树冠呈开展状态，更利于通风透光。大多数种子植物都是合轴分枝，如马铃薯、番茄、桑、桃、苹果等 是合轴分枝的一种特殊形式，具有对生叶的植物，当顶芽停止生长后，或顶芽是花芽，在花芽开花后，由顶芽下的两侧腋芽同时发育成二叉分枝。这种分枝方式称为假二叉分枝。如丁香、石竹、茉莉、接骨木等。 （一）地上茎的变态 1．茎刺 茎刺有分枝的，如皂荚。不分枝的，如山楂、柑橘。蔷薇、月季上的皮刺是由表皮形成的。与维管组织无联系，与茎刺有显著区别。 2．茎卷须 许多攀援植物的茎细长柔软，不能直立，变成卷须，称为茎须或枝卷须。由腋芽发育形成，如黄瓜和南瓜。也有些植物的卷须由项芽发育，如葡萄的茎卷须。 3．叶状茎 茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光合作用称为叶状茎或叶状枝。如蟹爪兰、昙花、天门冬等。竹节蓼的叶状枝极显著，叶小或全缺。假叶树的侧枝变为叶状枝，叶退化为鳞片叶腋可生小花。 4．肉质茎 茎肥厚多汁，常为绿色，不仅可以贮藏水分和养料，还可以进行光合作用，如仙人掌、莴苣、球茎甘蓝。 地下茎； 1．根状茎 葡萄生长在土壤中，像根但有顶芽和明显的节与节间，节上有退化的鳞片状叶，叶腋有腋芽，可发育出地下茎的分枝或地上茎，有繁殖作用，同时节上有不定根，如竹类、芦苇、莲等。 2．块茎 为短粗的肉质地下茎形状不规则如马铃薯。顶端有顶芽，四周有许多“芽眼”内有几个芽，每一芽眼所在处实际上退职相当于茎节，在两个芽眼之间即为节间。可见块茎实际上是节间缩短的变态茎。菊芋也是块茎。 3．鳞茎 由许多肥厚的肉质鳞叶包围的扁平或圆盘状的地