水产养殖学概论.pdf

[General Information] 书名=水产养殖学概论 作者=刘焕亮主编 页数=613 SS号 出版日期=2000.8 出版社=青岛出版社 书名 前言 目录 第一章　绪论 一、水产养殖业与水产养殖学 二、我国水产养殖的自然资源条件 三、水产养殖业对提高我国人民健康水平和在现代化建设 中的作用 四、水产养殖业的发展与成就 五、水产养殖科技展望 第二章　水产养殖动物育种 第一节　种质资源与保存 一、水产种质资源及其突出问题 二、我国水产种质资源衰退的原因分析 三、鱼类种质资源的保护 第二节　遗传育种 一、水产养殖生物的染色体组型 二、选择育种 三、杂交育种 四、单倍体育种 五、多倍体育种 六、性别控制 七、体细胞育种 八、基因转移育种 九、综合育种与新品种育成 第三节　优良养殖对象的引种与驯化 一、引种驯化的概念 二、引种工作的目的 三、国内外水生生物移植和引种工作的历史成果和教训 四、影响引种驯化的因素 五、移植工作的实施 第三章　水产养殖动物营养与饲料 第一节　主要水产品的营养成分 一、主要水产经济动植物一般营养成分 二、水产动物氨基酸组成与特点 三、主要水产动物的脂肪含量与组成特点 四、主要水产经济动物的胆固醇含量 第二节　饲料的营养成分及其生理功能 一、水 二、蛋白质与氨基酸 三、脂类与脂肪酸 四、糖类与纤维素 五、维生素 六、矿物质 第三节　水产养殖动物对营养物质的需要量 一、蛋白质与必需氨基酸的需要量 二、脂肪与必需脂肪酸的需要量 三、糖类的需要量 四、维生素的需要量 五、矿物质的需要量 第四节　水产养殖动物能量需求 一、概述 二、能量的分类与需要量 三、水产养殖动物能量收支 第五节　配合饲料添加剂 一、概述 二、水产养殖动物饲料添加剂的种类与功能 三、饲料添加剂预混料配方技术 四、饲料添加剂预混料加工技术 第六节　配合饲料配制原理与技术 一、概述 二、饲料原料的种类及其特性 三、配合饲料的种类与规格 四、配合饲料的配方设计 五、配合饲料加工程序与技术要点 六、生物饵料营养强化技术 第七节　水产动物营养与饲料的研究方法 一、试验研究项目类型 二、试验方法设计 三、试验设备及其设置 四、试验饲料配制 五、试验动物的选择与放养 六、饲养管理与测定项目 七、试验结果的处理与计算 第四章　养殖动物的病害防治 第一节　疾病的发生和预防 一、疾病的类别和表现形式 二、水生生物的病原特性及传染源 三、疾病的传播途径及其影响因素 四、疾病的预防 第二节　养殖对象的主要疾病 一、病毒性疾病 二、细菌性疾病 三、真菌性疾病 四、侵袭性疾病（寄生虫病） 第三节　常用药物及使用原则 一、鱼类常用药物的类别 二、药物的使用原则 第五章　鱼类养殖 第一节　概述 一、发展概况 二、科技成就 第二节 主要养殖鱼类生物学 一、养殖种类与自然分布 二、栖息习性与对环境条件的适应 三、摄食 四、生长 五、繁殖 第三节 主要养殖鱼类的人工繁殖 一、人工繁殖生物学原理 二、人工繁殖生物学技术 第四节　鱼苗鱼种培育 一、主要养殖鱼类苗种的生物学特征 二、鱼苗培育 三、鱼种培育 四、鱼苗鱼种运输 五、北方封冰地区鱼种越冬 第五节　食用鱼养殖 一、静水池塘养殖 二、流水池塘养殖 三、网箱养殖 第六节　围拦养殖 一、围拦养殖概述 二、围拦养殖的自然条件及其与环境关系 三、围拦的建造 四、围拦养殖的负载量 五、围拦养殖技术 六、二十一世纪围拦发展预测 第七节　稻田养殖 一、稻田养殖的历史和概况 二、稻田养殖的理论基础 三、稻田养殖的类型 四、稻田养鱼的工程设施 五、管理技术 第八节 内陆水域大水面水产生物的增殖 一、概述 二、水域鱼产力问题 三、我国以鲢、鳙为主的放养渔业 第六章 甲壳类养殖 第一节　概述 一、发展概况 二、成就与展望 第二节 主要养殖种类及其生物学 一、主要养殖种类及其分布 二、栖息习性与对环境条件的适应 三、摄食 四、生长 五、生活史与洄游 六、繁殖 第三节