BB/T 0079-2018热带水果包装通用技术要求.pdf

ICS55.040 A80 中华人民共和国包装行业标准 / — BBT0079 2018 热带水果包装通用技术要求 Generaltechnicalreuirementfortroicalfruitackain q p p g g ㅤㅤㅤㅤ 2018-12-21发布 2019-07-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发 布 / — BBT0079 2018 热带水果包装通用技术要求 1 范围 、 、 、 。 本标准规定了热带水果包装的分类 技术要求 标识 运输和贮存等 、 。 本标准适用于热带水果包装的设计 生产及流通环节 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 包装储运图示标志 GBT191 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.1 / 运输包装收发货标志 GBT6388 / 包装回收标志 GBT18455 / 新鲜水果包装标识通则 NY T1778 / 热带水果和蔬菜包装与运输操作规程 SBT10448 ㅤㅤㅤㅤ 3 分类 、 、 、 按热带水果的类别可分为硬皮类热带水果包装 韧皮类热带水果包装 薄皮类热带水果包装 褐变 、 。 。 类热带水果包装 软腐类热带水果包装 热带水果的分类参见附录A 4 要求 4.1 基本要求 、 、 , 4.1.1 应选择安全 卫生 环保的包装材料 与果实直接接触的材料应符合相应食品安全国家标准及产 品标准要求。 , 。 4.1.2 包装尺寸应与水果重量和体积相匹配 避免过度包装 、 , 。 4.1.3 包装应具有延缓热带水果氧化 抑制褐变的功能 保持水果的品质和色泽