育婴师 培教材训课件精资料.pptVIP

辅食添加指导 过早、过晚添加辅食均不利于婴儿健康成长 过早（辅食品种超前）： 消化功能紊乱 → 消化不良 过晚（辅食品种落后）： * 营养供给不足 → 营养不良 * 拒绝其他味道的食物 * 学习用勺、杯子进食困难 * 不会咀嚼 → “肥胖样”进食方式 → 拒吃母乳以外的食物 食物多样化：供给足够热量和各种营养素 ? 粮食类（细粮、粗粮）：米粥→烂面 ? 蛋白质类（植物、动物）：豆类、蛋类、水产类、禽畜肉类 ? 蔬菜、水果类：含有维生素、矿物质 ? 脂肪、油、糖类：供热量、改善味道（红棕油、奶油含VitA） ? 母乳（乳类）是婴儿完善食品，应按时喂哺 辅食添加指导 各类食物比例适当：符合小儿生理要求，以利吸收 优质蛋白质（肉、蛋、奶、豆）占总蛋白质的1/2以上 蔬菜类≥粮食类 三大供能物质比例适当 平衡膳食：使1周内进入体内各种营养素的 平均量能达到每日的需要量 平衡膳食遵循的原则 辅食添加指导 辅食添加的原则：逐渐适应，勿操之过急 （1）从小量到适量：1/4蛋黄试喂 1/3 1/2