T_DY Y 002-2019即食羊栖菜企业标准.pdf

团 体 标 准 T/DYY 002-2019 即食羊栖菜 Ready to eat Sargassumfusiforme 2019-04-01发布 2019-04-01实施 温州市洞头区渔民与羊栖菜协会 发 布 T/DYY 002-2019 前    言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由温州市洞头区渔民与羊栖菜协会提出并归口。 本标准起草单位：中国计量大学、温州市洞头区渔民与羊栖菜协会。 本标准主要起草人： 朱诚、黄光荣、肖荣建 本标准于2019年4月首次发布。 2 T/DYY 002-2019 即食羊栖菜 1范围 本标准规定了即食羊栖菜的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮藏。 本标准适用于以新鲜羊栖菜、盐渍羊栖菜或干燥羊栖菜等为原料，经一定工艺加工制成的即食型羊 栖菜产品。 2规范性引用文件 下列文件对于文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2716食品安全国家标准 植物油 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721食品安全国家标准 食用盐 GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB/T 317 白砂糖 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 19643食品安全国家标准 藻类及其制品 GB/T 27304食品安全管理体系 水产品加工企业要求 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量 QB 1007 罐头食品净重和固形物含量的测定 SC/T 3011 水产品中盐分的测定 SC/T 3016水产品抽样方法 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《食品安全抽样检验管理办法》（原国家食品药品监督管理总局令第11号） 《定量包装商品计量监督管理办法》（原国家质量监督检验检疫总局令第75号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 本标准规定的即食羊栖菜分为两类：即食湿型羊栖菜和即食干型羊栖菜。 T/DYY 002-2019 3.1 即食湿型羊栖菜 以羊栖菜为主要原料，添加或不添加辅料，调味或不调味，按一定工艺加工制成的可直接食用的、 未除去羊栖菜组织中水分的即食类产品。 3.2 即食干型羊栖菜 以羊栖菜为主要原料，进行选剔、清洗等预处理，采用自然干燥或机械干燥的方法除去羊栖菜所含 大部分水分，添加或不添加辅料制成的可直接食