同型半胱氨酸——.PDF

同型半胱氨酸——Hcy Homocysteine  一种含巯基（SH）氨基酸  巯基（SH）具有反应性，参与氧化还 原反应，引起氧化应激  是蛋氨酸代谢过程的中间产物  食物中不含同型半胱氨酸 同型半胱氨酸的代谢途径 VitB12 蛋氨酸合成酶  Hcy 5-甲基四氢叶酸 蛋氨酸 + 四氢叶酸 MTHFR 亚甲基四氰叶酸还原酶 亚甲基四氢叶酸 胱氨酸  Hcy 丝氨酸缩合 胱硫醚 断裂 α-酮丁酸 胱硫醚-β-合成酶（CBS ） VitB6 同型半胱氨酸的危害 同型半胱氨酸一种酸性物质，长期存 在于血液中对