北师大版生物七上5.4《蒸腾作用》配套教案.docVIP

PAGE PAGE 1 蒸腾作用 【教学目标】 1.描述植物的蒸腾现象，解释植物水分散失的主要原因； 2.举例说明蒸腾作用的概念； 3.举例说出气孔的数目和分布与植物蒸腾作用的关系； 4说出蒸腾作用对植物生活的意义。 【教学过程】 导入新课 复习提问：根的主要功能是什么？ 组织学生回答。 　 总结，引入新课题：植物体的根吸收水分和无机盐，那么水分进入植物体后是否都被植物体利用了呢？ 一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这其中作为植物组成成分的水为1.827千克，维持植物生理过程的水为0.25千克，两者用水量加起来约为2.077千克，仅占植物吸入体内水分总量的1％，那其余的99％的水分“跑”到哪里去了呢？ 　　要弄明白这个道理，我们就得从植物的蒸腾作用说起，那么，什么叫做蒸腾作用呢？蒸腾作用对植物生活有什么意义呢？ 　　今天我们就来一起研究这些问题。 　 师生共同学习探究新课。 二、植物的蒸腾现象 　　请学生仔细观察老师的演示实验，在观察时，请思考以下几个问题，并分组讨论： 　　①描述两个塑料袋上出现的实验现象。 　　②试解释发生上述实验现象的原因。 　　③两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？ 　　④为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？ 　　演示“植物的蒸腾失水”的实验目的，首先在于使学生观察到植物的蒸腾现象，然后，通过引导学生分析这种生理现象，使他们认识到：植物体内水分能够以水蒸气形式散失（水珠的发生），从而解答了导入时提出的玉米一生所吸收总水量的99%的水“跑”哪去了的问题。 　　通过演示实验引导学生追问，植物体为什么要大量地散失水分？它们是怎样散失水分的呢？这样做有什么意义？从而引导出本节课的主题――植物的蒸腾作用。 三、蒸腾作用 　　教师在演示实验的基础上总结： 　　①蒸腾作用的环境因素――温度、阳光。 　　②蒸腾作用的主要结构基础――气孔。 　　③什么是蒸腾作用？ 植物体内的水分以气体形式散发到体外的过程，叫做蒸腾作用。 四、探究植物气孔的数目和分布 1.在确定了水分是从叶片的气孔蒸发出去的这一事实后，教师启发学生：阳地植物与阴地植物的生活环境不同，有些植物可以生活在不同环境中，同一株植物的上部叶子和下部叶子，以及同一片叶的上表皮和下表皮接受光照的强弱也是不同的，那它们的叶子上的气孔的数目和分布会不会一样呢？ 　　通过质疑，使学生产生探究“植物气孔的数目和分布”的兴趣，把全部学生分成八组，用大约20分钟的时间，让各组学生去探究。在各组开展探究活动前，将《活动评价表》发给学生。 2.教师建议方案（对开展探究活动有困难的小组提供）。 　　方案一： 　　①问题：探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布 　　②假设：a．阳地植物比阴地植物气孔数目多或少。 　　　　　　b.同一植株在阳地生活的植株比阴地生活的植株气孔的数目多或少。 　　　　　　c.同一植株，上部叶子比下部叶子气孔的数目多或少。 　　　　　　d.同一片叶子，上表皮比下表皮气孔的数目多或少。 　　③制定和实验计划 　　a.材料器具：烧杯、镊子、70℃以上的热水、蚕豆叶、玉簪叶、枸树叶。 　　b.方法步骤 将对比叶子分别浸在盛有70℃以上的热水的烧杯中，看叶片表面会不会产生气泡，如果有气泡，统计气泡的数目，根据不同假设，记录在下面的表格中。 　　④分析数据，确定假设是否成立。 3.引导全体学生得出正确结论 通过探究得知，阳地植物比阴地植物叶表皮的气孔多；不同环境中的同一植物，叶气孔的数目不同，阳光充足处较多，阴湿处较少；植物上部叶的气孔较下部的多，有许多植物叶的上、下表皮都有气孔，但下表皮一般较多。总之，植物叶气孔的数目和分布与其生活环境相适应。 蒸腾作用的过程 提问：植物蒸腾出的水分是由哪来的？ 出示投影或动画：演示蒸腾作用水分由根到叶的动态的过程。 提问： 1.植物根毛的作用是什么？ 2.气孔的作用是什么？ 讲解： 1.土壤中的水分，由根毛进入根内，然后通过根、茎、叶中的导管，送到叶肉细胞。 2.植物体吸收的水分仅有1%左右参加植物体各项生命活动以外，99%左右的水通过气孔散发到大气中。 蒸腾作用的途径： 土壤中的→水分根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气 五、蒸腾作用的意义 　　一开始上课我们就提到，一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1％左右真正用于各种生理活动和保留在植物体内，而99％左右的水则被蒸腾掉了，这不是在做无用功吗？其实不是，植物的蒸腾作用对植物的生活意义可大了。 1.降低植物体叶片的温度 　　问：炎热的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾满了水，哪一只手感到凉爽，为什么？ 　　答：沾满了水的手感到凉爽。这是因为水分蒸发会带走手上的热量。 　　2.促进根吸收水分 　　问：由