无机和分析化学溶液和胶体.pptVIP

溶胶中加入适量的高分子化合物，就会提高溶胶对电解质的稳定性。 在溶胶中加入高分子，高分子化合物附着在胶粒表面，可以 使疏水的胶粒变成亲水，提高胶粒溶解度； 在胶粒表面形成一个高分子保护膜，增强溶胶抗电解质的能力。所以高分子化合物经常被用来作胶体的保护剂。 3.高分子化合物对溶胶的保护作用 1.5.2 表面活性剂 表面活性剂性质： 当它被加入到某一物质中后， 能够显著降 低其表面张力，从而使一些极性相差较大的物质 也能相互均匀分散、稳定存在。 表面活性剂的分子结构 ： 由极性基团(亲水)（通常是一OH、一COOH、 一NH2，=NH、一NH3+等基团构成）和非极性基团 (疏水)（主要是由碳氢组成的长链或芳香基团所构 成）两大部分构成。 许多乳化剂都是表面活性物剂。因此，表面活性剂有时也称为乳化剂。可根据其亲和能力的差别分为亲水性乳化剂和亲油性乳化剂 *常用的亲水性乳化剂有：钾肥皂、钠肥皂、蛋白质、动物胶等。 *常用亲油性乳化剂有钙肥皂、高级醇类、高级酸类、石墨等。 溶液沸点上升和凝固点下降都与加入的溶质的质量摩尔浓度成正比，而质量摩尔浓度又与溶质的相对分子质量有关。因此可以通过对溶液沸点上升和凝固点下降的测定来估算溶质的相对分子质量大小。 因溶液凝固点下降常数比沸点常数大，且溶液凝固点的测定也比沸点测定容易