干燥过程和设备培训教程.ppt

章干燥过程与设备 ;概论;分类方式 ;1.直接干燥;2．间接干燥;3．介电加热干燥 ;间歇操作;连续操作 ;我国干燥设备现状;第一节 气流干燥 ;一、气流干燥流程与设备 ;;二、气流干燥器的型式;（二）按干燥管形状分类 直管式 适用于比较容易干燥的物 变径管式 将颗粒等速运动段的直径扩大，使物料与气流的相对速度加大，有利于颗粒表面气膜更新 ;三、气流干燥的特点;四、气流干燥的计算;求得准数Ki后，可根据图11-5所示的关系求出颗粒悬浮雷诺准数 ，这样便可以求出颗粒的??浮速度。;;可以从雷诺准数 来查出努塞尔特准数 ，这样就能确定空气与物料颗粒之间的给热系数 。 式中 ——在平均温度时，空气的导热系数，kJ/（m2·h·℃）。 ;（2）微粒总表面积的计算 设微粒为规则的球形，表面积为： 式中 ——每小时进入干燥管的微粒个数 式中 ——干燥器的生产能力，kg/h 所以 ，m2/h ;（3）干燥时间的计算 物料与空气之间的平均温差为： ， ——进入和离开干燥器的热空气的温度，℃； ——干燥时的微粒的温度，即湿球温度。 空气传给物料的热量可用下列公式计算： ——空气加热器的热损失，kJ/h，； ——干燥器的热损失，kJ/h； ——当初始空气湿含量为，离开干燥器的温度为时的热焓量。 ——初始空气的热焓量，kJ/h； ——通过物料平衡计算得到的空气量，kg干空气/h。 干燥过程所需要的时间： ;（4）干燥管的长度与直径 ——干燥管长度，m； ——空气在干燥管内流速，根据物料性质选用，一般为10~20m/s； ——颗粒悬浮速度，m/s； 式中 D——干燥管的直径，m。 ;第二节 喷雾干燥;气流喷雾干燥设备 ;;;;气流喷雾干燥塔的构造 构成：干燥室 、气流喷雾器、分配盘 、螺旋排风管 、回风 管 、袋滤器。 各部件的功能： 气流喷雾器：使料液雾化 分配盘：使空气形成旋流与雾滴接触，提高干燥效果 螺旋排风管：使气固两相分离 回风管：尾气排放 袋滤器：尾气过滤 ;;;;;;;;;;;（一）物料中水分的性质;（二）干燥机理;（三）恒速干燥和降速干燥;1. 干燥速度（v）;2. 恒速干燥;3. 降速干燥阶段;二、生物工业产品干燥的特点;失活方程;三、干燥设备的选型原则;第二节 非绝热干燥设备;一、常压干燥设备——麦芽干燥塔;（二）设计计算;3. 热量与压力损失计算;二、真空干燥设备;SZG系列双锥干燥机;YZJ真空干燥机;一、气流干燥原理及设备;;（二）气流干燥设备;PG正负两级气流干燥机;;;;计算;空气与物料对流传热系数;（2）物料的总表面积和（3）干燥时间;（4）干燥管长度和直径;二、喷雾干燥原理及设备;;（二）喷雾干燥设备;高速离心喷雾干燥机;;;;;;;;;1.气流式喷雾器（气流喷雾干燥塔）;;2. 离心喷雾干燥塔;计算;;（三）附属设备;三、流化床干燥原理及设备;（二）设备;1. 单层卧式多室流化床干燥器;;;2.沸腾造粒干燥器;;沸腾制粒干燥机;3. 计算;;（2）操作流化速度;（3）流化床几何尺寸;已知流化速度时;;（4）物料停留时间;第四节 冷冻干燥及其他设备;一、冷冻干燥原理及设备;;;冷却干燥过程;特点;;（二）流程及设备;;冷冻部分;2.真空部分;3. 水气去除部分和加热室;二、微波干燥原理和设备;设备;;;;;;