《DB13T 1048-2009 无公害全日光露地黑木耳生产技术规程》.pdf

ICS 65.020 B 39 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 1048-2009 无公害全日光 露地黑木耳生产技术规程 2009-03-26发布 2009-04-10实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 食品伙伴网 食品伙伴网 DB13/T 1048-2009 吉 前 下刁 本标准由平泉县质量技术监督局局提出。 本标准起草单位:平泉县食用菌办公室。 本标准主要起草人:王文波、梁希晨、李忠民、梁希才、杨涛、白中龙、王淑芬、王丽波。 本标准首次发布，有效期为五年。 食品伙伴网 食品伙伴网 DB13/T 1048-2009 无公害全日光露地黑木耳生产技术规程 范围 本标准规定了无公害全日光露地黑木耳 (以下简称黑木耳)的产地环境、栽培基质、栽培技术管 理、包装、运输及贮存。 本标准适用于河北省中北部区域范围内无公害全日光露地黑木耳生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 8321.1-8农药合理使用准则 NY 5010无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5099-2002无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 NY 5099确定的术语和定义适用于本标准。 4 产地环境 无公害全日光露地黑木耳生产的产地环境质量应符合NY 5010规定，要求冬暖夏凉、地势平坦、 通风良好、水源充足。 5 栽培基质 无公害全日光露地黑木耳栽培基质应符合NY 5099规定。 5.1 主料 常采用以阔叶树木的硬杂木屑为主。要求新鲜、无虫、无霉变、无异味。 5.2 辅料 有机辅料常采用麦鼓、稻糠、黄豆粉等，无机辅料常采用石膏、碳酸钙、石灰等。要求新鲜、无 虫、无霉变、无异味。 6 栽培技术管理 6.1栽培季节 一年可生产两季。春季1月中旬一2月接种，4月中、下旬下地催耳，7月末出耳结束。秋季5月 中、下旬接种，8月上、中旬下地催耳，11月上旬出耳结束。 6.2 栽培设施 包括日光温室、双层塑料拱棚、菇房等发菌设施。设施内部用竹、木、钢筋为骨架搭设发菌架， 架宽0.4 m，长度和高度根据菇房大小而定，层距0.4 m。出菇采取全日光畦床立袋的出耳模式，使用 无公害的微喷设施。 6.3 菌种 食品伙伴网 DB13/T 1048-2009 根据不同的栽培季节，选择菌丝洁白健壮、无污染、优质、高产、抗逆性强、市场需求的适宜的 适龄菌种，如黑A、黑29品种。 6.4 栽培工艺流程 培养料配制一装袋一灭菌、接种。发菌管理、做床*催芽管