中国年的习俗资料讲解.pptVIP

中国年的习俗;年的始末; 过年的起源，是来自一个「年兽」的传说。相传在远古时代，有一种相貌如狮，体型大如牛的独角兽，称为「年兽」，据说「年兽」十分凶猛，经常出来伤人。因此被天神索于深山，但天神答允它，每当春天来临之际，给予他一天的自由。这一天它就出来祸害百姓，百姓与它斗，就产生了“过年” 。;年的起源;腊八粥;腊八粥;;年的习俗;贴春联、贴门神;门神;;压岁（祟）钱;守岁;团年饭;团年宴;团年宴咋做？中国烹饪大师教你买菜做饭（中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师、湖北经济学院教授卢永良卢永良在宜昌）;2011年江城团年饭白皮书;爆竹（鞭炮）; 农历正月初一，春节期间，全国 各地家家户户都要进行贺年活动，饮 食是其中的重要内容。 　 　  节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫 做“年饭”。 北方人家过年的年饭，是用金银米（黄白米）做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝 点缀，插上松柏枝。 北方人过年吃饺子。饺子中有的包里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的包里放花生（称长生果），用意是吃了人可长寿；有一只饺子包中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。 　 　 ;;饺 子;;元宵节;新年第一个月圆之夜;汤 圆;湖北新年必备菜肴;荆沙鱼糕;荆沙甲鱼、烧乌龟、财鱼;江陵千张肉;恩施土腊肉;钟祥盘龙菜1521（明正德十六年），名武宗朱厚照驾崩，无子继位，由其堂弟，湖广安陆州（今钟祥）兴王朱厚熜进京继承皇位。 ;杜婆鸡（松滋鸡、烧鸡公）;石首鱼肚;房县小花菇;公安石锅鱼杂;鄂州武昌鱼;