WS/T 464-2015食物成分数据表达规范.pdf

ICS11.020 C55 中华人民共和国卫生行业标准 / — WST464 2015 食物成分数据表达规范 Reulationoffoodcom ositiondataexression g p p ㅤㅤㅤㅤ 2015-04-28发布 2015-11-01实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 / — WST464 2015 食物成分数据表达规范 1 范围 、 、 、 本标准规定了食物成分数据表达规范的基本要求 食物描述信息和分类 食物编码 食物成分数据 、 。 的来源 食物成分名称和取值规则以及食物成分数据的约束性规则 本标准适用于食物成分数据的表达及描述规范。 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 食品营养成分基本术语 GBZ21922 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食物成分数据 foodcom ositiondata p ㅤㅤㅤㅤ 、 , 、 、 、 、 一组描述食物名称及其特性 食物成分名称及其含量 规范成分定义 含量 属性 关系 标识及数值 要求的数据。 3.2 食物成分表 foodcom ositiontable p 、 。 、 , 以表格形式来组织 编写和管理食物成分数据的集合 这些数据有主题 可标识 规定了变量间的 。 , 。 关联性和统一性 根据主题不同 食物成分表分为综合性成分表和简编成分表 3.3 食物成分数据库 foodcom ositiondatabase p 、 。 、 、 按照数据结构来组织 存储和管理的食物成分数据的集合 这些数据有主题 可标识 能被计算机 , 。