《DB33T 902-2013 云和黑木耳生产技术规程》.pdf

ICS 67.080.20 X 26 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB 33/T 902—2013 云和黑木耳生产技术规程 Technical regulation for cultivation of Yunhe Auricularia auricula 2013 - 12 - 19 发布 2014 - 01 - 19 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 902—2013 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924-2008 《地 理标志产品标准通用要求》制定。 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则进行起草。 本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：云和县质量协会、云和县食用菌产业管理办公室、云和县食品农产品质量安 全检测中心、浙江省食用菌质量检验中心（丽水）。 本标准主要起草人：周新伟、邹小龙、应巧玲、孙佳平等。 I DB33/T 902—2013 云和黑木耳生产技术规程 1 范围 本标准规定了云和黑木耳的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、品种选择、原材料、 段木及代料栽培工艺、病虫害防治、采收等要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的云和 黑木耳。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 643 工业高锰酸钾 GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分测定 GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定 GB/T 5483 天然石膏 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6192 黑木耳 GB 7096 食用菌卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12532 食用菌灰分测定 GB 12533 食用菌杂质测定 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 15672 食用菌总糖含量测定方法 GB/T 15673 食用菌粗蛋白含量的测定 GB/T 15674 食用菌中粗脂肪含量的测定 GB 19169 黑木耳菌种 GB/T 19789 包装材料 塑料薄膜和薄片氧气透过性试验 库仑计检测法 NY/T 119 饲料用小麦麸 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 QB/T 2343.1 赤砂糖 HG 2940 饲料级 轻质碳酸钙 《中华人民共和国药典》（2010版） 3 地理标志产品保护范围