第10章 酒店管理概论.pptVIP

本章概要： 邮轮服务产品简介 邮轮的组织 邮轮的运营 学习目的： 了解现代航游业的概况 了解现代邮轮的服务产品 了解邮轮的组织。 了解邮轮服务运营和饭店服务运营的异同。 邮轮业的定义 邮轮（Cruise Ship、Cruise Liner）是一种用于娱乐航海的客轮。航程的目的地与船上的设施都是提供游乐的一部份。运输不是游船主要的用途，游船通常会将乘客送回原先出发的地点。 长江一号 境外邮轮 嘉年华游轮公司改变了游轮业的经营理念 人们为什么选择邮轮旅游 ？ 当今航游业的四个细分市场 现代/价值市场： 廉价、大众化 高级市场： 高价格、低容量 豪华市场：规模小、等级高 特别市场：单一目的地 邮轮业三大行业巨头 邮轮的系列 嘉年华公司邮轮的分类 邮轮结构透视图：海洋航行者号为例 邮轮上的服务设施 邮轮上的客房：海洋航行者号为例 ·119间套房·638阳台房·182间海景房·138间皇家大道景观房·481间内舱房·26间无障碍设施客房·以上房型中，含有443间第三第四人额度的房间·所有客房均配备有平板电视机、电话、迷你吧、电吹风、110/220伏电源及空调 邮轮上的客房 邮轮上的餐厅 邮轮上的餐厅：海洋航行者号为例 主餐厅3个，免费餐厅 皇家大道咖啡厅，免费餐厅 帆船自助餐厅，免费餐厅 波多菲诺意式餐厅，收费餐厅 牛