第七章-主要蔬菜栽培技术要点.ppt

* 参评者姓名:尹元萍单位：云南省临沧市农业学校　详细通讯地址：同上邮政编码：677000电话E-mail:yp62001@163.com （5）防止落花落荚 豇豆落花落荚是生产中常见的问题之一，尤其高温季节，豇豆结荚率往往只有15-20%，落花落荚是相当严重的，如果能妥善解决这一问题，豇豆的增产潜力也是相当巨大的。豇豆落花落荚既有品种本身的原因，也有环境条件不适即栽培管理不当的原因，而且后者是更关键的因素。不同的品种，其结荚能力有一定区别，有的品种如早生王其结荚力、着荚率比一般品种强，因此双荚率、三荚率较高，而有的品种尤其是对日照敏感。对高、低温适应性不强的品种，其落花落荚现象则明显偏重。环境条件方面，温度、湿度、光照和土壤养分是引起落花落荚的几个关键因素。 一般而言温度过高（高于35℃）或过低（低于10℃），都会妨碍花芽分化，花粉发育异常，不能正常受精而导致落花落荚。湿度过大（如连续阴雨天气）时，花粉不能正常萌发可致落花落荚。光照不足时，植株光合强度降低，发育受阻，可使落花落荚增加。土壤肥料不足或养分比例不当，使豇豆营养生长与生殖生长平衡失调，也是导致落花落荚的重要因素。针对上述原因，防止豇豆落花落荚可采取以下综合措施： 选择适应性强、结荚率高的优良品种； 选准栽培季节，尽可能使豇豆在适宜的季节生长发育； 合理密植，创造良好的通风透光条件； 严格掌握好肥、水的控促使用原则，保证肥水供应不多也不少； 及时采收嫩荚，以利后续花序正常生长； 采用激素调控防止落花落荚。方法是用5～25ppm的α-茶乙酸或2ppm的磷氯苯酚代乙酸或对氯苯酚代乙酸，喷在花序上，对防止落花、落荚，提高结荚率，有较好的效果。 5．及时采收 豇豆一般春播后60天左右，夏播40天左右后可开始采收嫩荚。但不同品种，始收期有一定差异，如早生王豇豆、春播后的52天，夏播后约38天可始收，而有些中迟熟品种，始收期明显推迟。 一般每朵花从开花到商品性豆荚约需15天左右。在这15天中，前4-5天是豆荚伸长最快的时期，其后4-5天是荚果横向加粗增重最快的时期，剩下的3-4天即可采收上市。 豇豆的采收规律是：即不可过老，也不可过嫩采收，而应及时、陆续采取，一般每隔2-3天采收一次。 采收的技术重点是：均不可损伤其余花芽或小豆荚，可用剪刀沿豆荚基部剪断，也可用手握住豆荚基部轻轻扭断。 采收的标准是：谢花后约10天，豆荚已发育充实饱满，种粒处微露，表皮亮为该品种本色并略有光泽。如果是用作加工用的豇豆，还应偏嫩一些采收。 第四节 大棚春茬黄瓜栽培要点： 1．种植季节 黄瓜为喜温植物。生长适温l 5—32℃，白天温度要求20—32℃ ，夜间15—18℃ 。不耐低温，l0℃以下，植株生长缓慢，5℃以下就会发生冻害。 长江中下游地区黄瓜可作春、夏、秋三茬露地和冬、春二茬保护地栽培，基本上实现周年供应。露地栽培，春季一般在3月上中旬播种，该茬黄瓜所处的自然条件好，可选用长势旺、结果能力强、瓜条大、丰产型的品种栽培5夏茬播期5月下旬至6月中旬，正值炎热多雨的夏季，产量多受气候影响，可选抗病、耐热品种栽培； 秋茬播期7月下旬至8月上旬，苗期遇高温，瓜苗长势弱，产量也较低，选用抗逆性强，抗病毒，具有短日性的品种生产。 保护地栽培，一般春茬播期2月上旬至中旬；冬茬播期9月下旬至10月上旬育苗。在大棚或温室内生产黄瓜，光照、温度和传粉均受限制，必须选择耐寒、耐弱光照、单性结实力强的早熟品种栽培。 2. 育苗 黄瓜根系再生能力较差，断根后不易重新发根。夏、秋、冬茬黄瓜，一般采取直播。播前2—3天催芽，先将种子倒入55℃热水中烫种10—15分钟，捞出后在凉水中浸泡4—6小时，置于30℃左右温度下催芽24小时，发芽后，按一定的株、行距点播，每穴点3—5粒种子，3—4片真叶时定苗。春茬播种时土温低，一般采用育苗移栽。播前给苗床或营养钵浇透水，待水渗后在床面上撤一层薄细土，随后播种、盖土，并扣紧棚膜、密闭保温。 幼苗出土后，要适当通风，白天温度保持在24—28℃，夜温不低于12一13℃。苗期为了稳定土温，一般少浇水，采取覆细土保墒。定植前一周，加大通风量，进行低温锻炼，使苗床温度接近大棚或露地气温。育苗每亩用种量200克左右，直播约需300克左右。 3.选地和施基肥： 黄瓜是浅根性作物，虽然主根可达1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以内的土层，具有好气和好湿特点。因此宜选择透气、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙质壤土栽培。黄瓜有多种土传病害，生产上忌连作，要求3—4年轮作1次。　　因栽培季节和生育期的不同，各茬黄瓜对肥料的需求总量也不一样，生产上结合耕翻土地，基肥亩施腐熟有机肥3000一6000公斤；饼肥50—100公斤，草