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珠海圣诞节活动 【篇一：12月份中式婚宴营销推广方案及其相关内容】 12月份中式婚宴的营销推广活动方案 一、所运用到的理论基础和我对理论基础的理解 提出营销推广活动前，参考了“第一节 宴会类别及其经营特点”“和“第三节 宴会服务产品设计方法”。（《餐饮管理》 第三版 蔡万坤 编著 第九章的相关理论） 第一节宴会类别及其经营特点 宴会是以餐饮聚会为表现形式的一种高品位的社交活动方式。西餐宴会英文为function，意为一种集体聚餐的社交活动。在我国，宴会旧称筵席。 而本次我们组负责的是中式婚宴，它按性质礼仪划分，属于家宴，具有个人色彩较重，举办目的明确，档次规格区别很大，礼仪相对较高；按举办者的目的划分为庆贺宴会，主要特点是：主题突出，目的明确，场面、气氛比较隆重热烈，形式多种多样；而按主人角色划分为喜宴，以目的单一，以结婚、结婚纪念日庆祝为主，气氛热烈为主要特点。 宴会经营的基本特点有：（一）目的方式的多样性。有庆祝型宴会、欢迎型宴会、商务型宴会、会议型宴会、社交型宴会和告别型宴会，六种类型。（二）需求规格的多层次性。这种特点一要求加强宴会销售，做好市场开发、客户联系、宴会预订等工作，力争多办宴会，多举办档次较高的宴会；二要在做好宴会预定落实的基础上，针对每一个不同等级规格的宴会，明确客人或客户的具体要求，包括厅堂布置，环境美化、礼遇规格、菜点酒水、质量要求等，确保每一