2020届（江西）中考生物一轮复习专题同步练习题卷：生物技术.docxVIP

生物技术 1.[2019·新疆]研究人员把抗稻瘟病的基因连接到易感染稻瘟病的水稻细胞的DNA分子上,培育出抗稻瘟病水稻。这种生物技术是 (　　) A.转基因技术 B.克隆技术 C.微生物发酵 D.仿生技术 2.[2019·滨州]某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”,下列操作正确的是 (　　) A.鲜奶加热后直接进行“接种” B.制作酸奶不需要密封 C.放在室内温暖的地方进行发酵 D.制作酸奶用的菌种是霉菌 3.[2019·岳阳]利用大肠杆菌生产胰岛素,下列观点你不认同的是 (　　) A.运用了转基因技术 B.该过程基因需转入成形的细胞核中 C.说明基因控制生物性状 D.该过程大肠杆菌性状发生了改变 4.[2019·武威]下列厨房调味品的生产中,没有运用微生物发酵技术的是 (　　) A.酱油 B.香醋 C.食盐 D.豆瓣酱 5.[2019·岳阳]下列食品制作过程中不需要利用细菌或真菌的是 (　　) A.馒头 B.米酒 C.鲜牛奶 D.泡菜 6.[2019·东营]黄河口大米以其黏度适中、香甜可口、营养丰富成为稻米中的上品。以下对大米利用的叙述,合理的是 (　　) A.大米加工越精细,含有的营养物质越丰富 B.发霉的大米清洗后,可以继续放心食用 C.在无氧条件下,利用酵母菌发酵可制作米酒 D.用粒大饱满的大米播种,发芽率较高 7.[2019·衡阳]以下有关人类对微生物利用的叙述,错误的是 (　　) A.利用乳酸菌酿制葡萄酒 B.利用某些细菌如苏云金杆菌来防治农林害虫 C.利用甲烷菌分解有机物产生清洁能源甲烷 D.通过转基因技术,可以使大肠杆菌生产治疗糖尿病的药物——胰岛素 8.[2019·青岛]科研人员提取了一级功勋犬“化煌马”的体细胞,将其细胞核注射到取自A犬的无核卵细胞中,体外培养成早期胚胎,然后将其移植到代孕B犬的子宫内,生下了克隆犬“昆勋”。下列叙述错误的是 (　　) A.克隆犬“昆勋”的遗传特性与“化煌马”几乎相同 B.克隆犬“昆勋”的遗传物质和A犬完全相同 C.该实例说明了细胞核能够控制生物的发育和遗传 D.克隆犬“昆勋”的培育过程中没有用到转基因技术 9.[2019·济宁]下列说法,你不认同的是 (　　) A.1965年,我国科学工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素,它是验证“生命化学进化”可能性的又一例证 B.我国辅助生殖技术居世界领先水平,2019年4月我国大陆首例“试管婴儿的二代宝宝”出生了,“试管婴儿”属于有性生殖 C.基因工程打破了物种间的遗传壁垒,创造了许多生命奇迹,由于转基因生物也确实存在某些不确定因素,因此人类应全面禁止生产转基因产品 D.2018年11月,世界首例免疫艾滋病基因编辑婴儿在中国诞生,意味着编辑自己的生殖细胞和胚胎在技术上是完全可行的,但法律、伦理和道德上有一定问题 10.[2019·新疆]下列对应正确的是 (　　) A.制醋利用乳酸菌发酵 B.制作泡菜利用酵母菌发酵 C.牛奶用巴氏消毒法杀菌 D.果脯的制作利用脱水干燥法 11.[2019·菏泽]下列有关生物技术的叙述,错误的是 (　　) A.嫁接与克隆羊“多莉”的生殖方式相同 B.抗虫棉的培育利用了转基因技术 C.制作酸奶时,应将加蔗糖后的鲜牛奶煮沸、冷却后,再倒入备用酸奶并封存 D.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物无法生存 12.[2019·泰安]生产生活中乳酸菌有广泛的应用,如图ZT9-3是科研人员以优质大豆、红枣、枸杞和糖盐水等为原料,进行乳酸菌发酵生产保健泡菜的流程图,请分析回答: 图ZT9-3 (1)乳酸菌与动植物细胞在结构上的主要区别是乳酸菌没有　　　　　　　　,乳酸菌是靠　　　　进行生殖的。? (2)将各种原料装瓶前,需要进行煮沸、预煮等操作的目的是　　 　　。接种后密封的目的是为乳酸菌发酵提供　　 　　环境,在发酵过程中,乳酸菌含有的酶能够把原料中含有的　　 　　转化为乳酸。? (3)科研人员对乳酸菌发酵和自然发酵(自然状态下存在其他杂菌)生产的泡菜进行了7天对比试验,结果如图ZT9-4所示(注:较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性) 图ZT9-4 由图甲可知乳酸菌发酵产生的乳酸含量　　　　自然发酵。由图乙可知乳酸菌发酵产生的亚硝酸盐含量 　　　　自然发酵,因此乳酸菌发酵生产的泡菜品质优于自然发酵生产的泡菜。? 13.[2019·青岛]在缤彩纷呈的生物世界,微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而,它们在食品制作方面却作用非凡。 某兴趣小组查阅资料得知:葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。 回答下列问题。 图ZT9-5 (1)在