细胞生物学_翟中和_第四章.pptVIP

细胞生物学 二、膜的不对称性 （一）细胞膜各部分的名称 质膜内外两层的组分和功能的差异，称为膜的不对称性。 样品经冰冻断裂处理后，细胞膜可从脂双层中央断开，各断面命名为： ES，细胞外表面（extrocytoplasmic surface）； EF，细胞外小页断面（extrocytoplasmic face）； PS，原生质表面（protoplasmic surface）； PF，原生质小页断面（protoplasmic face） 。 细胞生物学 （二）膜脂的不对称性：同一种脂分子在脂双层中呈不均匀分布，如：PC和SM主要分布在外小叶，PE和PS分布在内小叶。用磷脂酶处理完整的人类红细胞，80%的PC降解，PE和PS分别只有20%和10%的被降解。 膜脂的不对称性还表现在膜表面具有胆固醇和鞘磷脂等形成的微结构域。 糖脂和糖蛋白只分布于细胞膜的外表面。 （三）膜蛋白的不对称性：每种膜蛋白分子在细胞膜上都具有特定的方向性和分布的区域性。如各种激素的受体具有极性，细胞色素C位于线粒体内膜M侧。 细胞生物学 细胞生物学 三、细胞膜的功能 1)为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境； 2)选择性的物质运输，包括代谢底物的输入与代谢产物的排出； 3)提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递； 4)为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行； 5)介导细胞与细胞、细胞与基质之间的