Q_EYEJ 0001S-2019阿胶企业标准.pdf

Q/EYEJ 东阿阿药阿胶制品有限公司企业标准 Q/EYEJ 0001S-2019 阿胶 2019-08-10 发布 2019-09-01 实施 东阿阿药阿胶制品有限公司 发布 Q/EYEJ 0001S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由东阿阿药阿胶制品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人: 李伟。 本标准自2019 年9 月实施。 I Q/EYEJ 0001S-2019 阿胶 1 范围 本标准规定了阿胶的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则及 标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以驴皮为主要原料，经浸泡、焯皮（加入碳酸钠清洗，并用温水清洗干净）、化 皮、离心过滤、提杂浓缩、搅拌混合 （加入冰糖、大豆油、黄酒）、熟制、冷却、成型、切制、晾 制、包装等主要工艺制成的可食用阿胶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1535 大豆油 GB 1886.1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠 GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数的测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌的测定 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌的测定 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B 族和G 族的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合 挤出复合 GB/T 10335.3 涂布纸和纸板 涂布白卡纸 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB/T 13508 聚乙烯吹塑容器 GB/T 13662 黄酒 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 1 Q/EYEJ 0001S-20