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Q/YRY
山 东 永 润 元 生 物 科 技 有 限 公 司 业 标 准
Q/ YRY 0003S-2019
蔬菜干制品
2019-08-11发布 2019-08-12实施
山东永润元生物科技有限公司 发布
Q/YRY 0003S-2019
前 言
根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由山东永润元生物科技有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：苏晓韩 。
本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。
I
Q/YRY 0003S-2019
蔬菜干制品
1 范围
本标准规定了蔬菜干制品的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、
包装、运输、贮存和召回。
本标准适用于以萝卜丝、茄子干、土豆片、莲子、干黄花菜为原料，经原料验收、拆包、杀菌、包
装等工序加工而成的蔬菜干制品(热风干燥蔬菜)。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
NY/T 1393-2007 脱水蔬菜 茄果类
NY/T 1504-2007 莲子
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.36 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB/T 500
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