华南农业大学左两军第一章供应链管理概述-(公开课件).ppt

计划（Planning ） 采购（Source) 制造（make) 配送（Deliver) 回流(Return) 2、从局部来看 3、按功能与流程视角划分供应链管理的主要内容 供应链业务流程 信息流 制造商 产品流 客户关系管理 客户服务管理 需求管理 订单配送 制造流程管理 采购 产品开发与商品化 反向物流(回流) 物流 财务 生产 采购 营销 RD 第二层供应商 第一层供应商 用户 消费者/ 最终用户 供应链管理相关名词的区分 核心企业供应链中的成员企业 n 2 3 1 2 1 1 n 2 1 3 n 1 2 1 n 2 n 1 2 n 1 3－n层的客户 顾客/最终客户 n 3－n层的供应商 最初的供应商 核心企业 第一层 用户 第二层 用户 3－n层的 顾客/最终用户 第二层的 供应商 第一层的 供应商 3－最初的 供应商 n 1 n 采购与供应管理 分销管理 物料管理 供应链管理 供应链管理的发展 供应链管理思想的演化背景 早期供应链管理的重点库存管理，将管理库存作为平衡有限的生产能力和适应用户需求变化的缓冲手段。通过各种协调手段，以寻求产品迅速、可靠地送到用户手中所需要的费用与生产、库存管理费用之间的平衡点，从而确定最佳的库存投资额。 现在的供应链管理则把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体，使供应链上的各企业分担的采购、生产、分销和销售的职能成为一个协调发展的有机体。 供应链管理思想发生这一变化根本原因是进入20世纪90年代以来，世界经济环境的变化——？ ？ SCM的主要研究内容 SC计划 SC信息流 客户服务管理 库存管理 运输管理 设施选址决策 合作关系管理 企业组织结构 SC绩效评价与激励机制 供应链的风险防范机制 补充：供应链管理的相关理论 价值链理论Value Chain 哈福大学波特教授（1982）提出价值链模型。 波特教授认为，业务流程是一条价值增值链，即业务流程既是连接输入和输出的过程，而且其最终输出物的价值量，应该由该流程外部消费者来衡量和确认。 系统工程理论 韦伯斯特把系统定义为：一组按某种形式相互作用或相互关联的要素所组成的统一整体。 一般系统由输出、转换和输入组成。 协调与交易成本理论 科斯（R·Ｈ·Coase，1973）提出交易成本理论。交易成本是指用于策划、签约既履行合同资源支出，是运用经济协调机制的一种成本。事前成本包括协议的起草、谈判的成本和保障协议被执行所需要的成本。事后的成本包括四种形式：错误应变成本、争吵成本、治理结构的建立和运转成本，以及约束成本等。 交易成本理论可用于分析专业化与交易方式选择问题。 第二节 供应链管理分析方法 一、供应链管理的范畴 战略 规划 运营 （一）供应链战略决策 在该阶段（时间范围是3－5年或更长），公司决定如何构建供应链，即确定供应链的结构和每一个环节必经的流程。 战略性决策包括 是否外包 生产与仓库设施选址和能力 产品生产与储存地点 不同阶段的运输方式 信息系统类型 案例： 桂格公司：佳得乐与snapple 运动饮料与天然饮料 合并动机：互补 结果：17亿购进，28月后3亿卖出 原因？ 案例：Zara 的生产与零售 Zara 的供应链战略？ 为什么Inditex既选择内部生产又选择外包？ （二）供应链规划阶段 在该阶段（时间范围是1年或一定时间），公司将制定一套运营政策用以控制短期运营。在战略阶段给定的供应链配置内制定和执行。目标供应链剩余最大化。 它包括根据以下方面所做的决策： 供货地点 转包生产 库存策略 与营销策略的配合等 需要考虑不确定性，具备一定的柔性 丰田：全球汽车制造商 工厂一年的生产计划 配送与物流方案 采购商与分销商的确定…… （三）供应链运营阶段 在该阶段（时间范围是1周或1天），公司针对每个顾客的订单制定运营决策。 在该阶段，供应链配置相对固定，规划政策已制定。其目标是以可能的最好方式来处理接踵而来的顾客订单。（关键是流程优优……） 把单个的订单分配给仓储或生产部门， 规定订单完成的时间 确定仓库的库存清单 按运输方式分配订单 规定送货车辆的运输日程 制订补充订单。 好莱客面临的问题 生产线扩张-后勤跟进不匹配？ 客户导购流程 门店-下单-测量-确认-工厂-售后-安装-客服…… 如何免错，如何尽快纠错？ 二 、供应链管理分析方法 （一）供应链管理分析的基本方法 确定目标 确认范围 功能层面-公司层面-供应链层面 供应链现状分析 步骤1 找出问题 步骤2 生成备选方案 并评价 步骤3 选定方案 并说明理由 步骤4 实施 步骤5 货物的实际流动 信息管理 组织结构 总体——客户服务与成本 相对绩效——基准比较 单项物流功能的绩效 内部政策——公司与营销策略 外部商业环境 排序 集思广益提出设想