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美国的象征——自由女神像 在美国纽约市海港内有一座称被为自由岛的小岛。岛上矗立着一座巨大的雕像，当地华人称她为“自由女神”像 (Statue of liberty) 。其全称为“自由女神铜像国际纪念碑”，正式名称是“照耀世界的自由女神”。从大洋彼岸来的船只，须先进入纽约湾，然后向前进，通过纳罗斯海峡才能到达美国本土。这狭长水道以东是长岛；以西是斯塔滕岛。由水道向前进就是宽广的上纽约湾。海湾西面为新泽西州，东为长岛，南为斯塔滕岛，北为曼哈顿岛及哈得孙河口，自由岛就座落在曼哈顿岛西南不远处。 自由女神像称不上历史古迹，仅是一件人工塑造的艺术品。１９世纪末，洲际旅行尚无空中航线，越过大洋的运输工具只有轮船，而纽约港是美国沿海最大的港口。 作为进出美国的大多数旅客要经过一个港口，人们在距曼哈顿岛西南角仅３公里远小岛上矗立起了这座自由女神像。 由于自由女神像恰在航线的附近，进出港口的旅客都可以望见。当海轮驶入上纽约湾内时，由于海面的曲度，此时船上旅客尚不能望见纽约市内高楼，而首先映入眼帘就是这座巨大的雕像。雕像手握火炬、向空中高高举起，目视前方，姿态优美。此时，有的旅客向她招手，有的旅客给她拍照。尤其是夜间，火炬内的灯光通明，加上从小岛地面射向巨像的探照灯光，使自由女神雕像更为清晰、壮观。 自由女神像是法国雕刻家巴托尔迪于１８８４年５月２１日完成的传世佳作。雕像外衣全部用纯铜片制成，铜片镶在有４根大柱的钢架之上。钢架是法国巴黎埃菲尔铁塔的设计师埃菲尔设计的。雕像下部是由美国人设计、集资筑成的高４６．９米高的宏伟基座。中间是一个高１２．３米高的平台，上面安置着３３．８米的雕像，平台和雕像共高４６．１米，全是由法国人制造的。女神双唇紧闭，头戴光芒四射的冠冕，身着罗马古代长袍，右手高擎长达１２米的火炬，左手紧抱一部象征《美国独立宣言》的书板，上面刻着《宣言》发表的日期“July IV MDCCLXX VI” （１７７６年７月４日）。脚上残留着被挣断了的锁链，象征暴政统治已被推翻。基座上镌刻着美国女诗人埃玛·娜莎罗其的一首脍炙人口的诗： 送给我 你那些疲乏的和贫困的挤在一起渴望自由呼吸的大众 你那熙熙攘攘的岸上被遗弃的可怜的人群 你那无家可归饮经风波的人们 一齐送给我 我站在金门口 高举自由的灯火 建造自由女神雕像的设想始于１８６５年，当时法国人为了庆祝法、美两国已往的合作，倡议由法国人赠送美国一座纪念物，以庆祝美国获得独立。此后，法、美两国组成联合组成委员会，积极筹划。身为委员会成员的法国雕塑家巴托尔迪在美国开会时，产生了一个念头，要创造一座巨大的铜像作为美国独立的象征。当他提出这个建议后，立即获得大会的采纳，并由法、美两国合组的委员会筹募基金。１８７４年巴托尔迪开始工作。他以自己母亲的相貌和身材为蓝图，先作出模型。第一次制成的模型只有２．７米高，然后再放大到１５米高，最后才制成了高达３３．８米的雕像。雕像外衣是用许多铜片镶嵌而成，每块铜片厚约２．４毫米（０．０９英寸），每一铜片均用人力捶打，然后依次镶在钢架上。由基座底部到火炬的顶端，共高９３米。雕像以１２０吨钢铁为骨架，８０吨铜片为外皮，３０万只铆钉装配固定在支架上，总重量为２２５吨，雕像内部安装有楼梯，可供游人上下。１８８６年１０月２８日雕像正式落成。近年来已安装电梯，人们乘电梯可进入雕像头部。雕像头部里面可同时容纳３０名游人，上面开有窗户，游人可从这从里一览周围的美丽景色。 西餐 西餐，顾名思义是 西方国家的餐食，其菜式料理与 中国菜不同，一般使用 橄榄油、 黄油、 亨氏番茄酱、 沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些 蔬菜，如 番茄、 西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。 法式菜肴 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点。法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 英式菜肴 简洁与礼仪并重。 英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。 英式 菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重