医学营养学专业.PDFVIP

食品卫生与营养学专业 （四年制留学生班）指导性教学计划 一、前言 根据《中华人民共和国高等教育法》、《国家中长期教育改革和发展纲要（2010-2020）》、 《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》以及《上海市中长期教育改革和发展 纲要（2010-2020）》的要求，围绕“为了每一个学生的终身发展”的理念，按照学校以培养 学生较扎实的食品卫生与营养学理论和实践能力为主体、以较宽广的现代科学和医学知识以 及创新思维为一翼、以较深厚的中医传统文化底蕴为另一翼的“一体两翼”食品卫生与营养 学专业人才培养战略，以及《上海中医药大学学分制实施规定》，特制定本专业教学计划。 二、专业培养目标 （一）本专业培养德、智、体、美全面发展，具有社会主义觉悟，系统掌握营养学、食 品卫生学、基础医学、临床医学、中医学的基本理论和基本技能，并具备良好的自主学习能 力，毕业后能在相关的企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事食品卫生与营养保健和 相关管理工作的初步合格的食品卫生与营养专业人才。 （二）通过营养学、食品卫生学、中医学、现代医学的基础理论、基本知识及中医饮食 营养和膳食调配制作基本技能课程以及一定的现代社会科学知识和自然科学知识课程学习，