临床营养学第四版第7章代谢性的疾病.pptVIP

1.营养健康教育 ①血脂异常的危害； ②血脂异常的相关营养因素； ③营养治疗的重要性； ④血脂异常的治疗原则。 三、营养护理 2.食物选择 ①宜用食物：各种粗粮，畜禽瘦肉、鱼、虾、鸡蛋的蛋白等，各种蔬菜瓜果；多选食酸奶、大葱、黄豆及其制品；多饮绿茶或酸性饮料。 ②忌（少）用食物：忌富含胆固醇食物和富含饱和脂肪酸食物，不宜吃各种水果糖及奶糖、蜂蜜、各类甜点心，不宜饮可乐、雪碧等高糖饮料。 第五节 骨质疏松症 骨质疏松是一种以骨量降低和骨组织微结构破坏为特征，导致骨脆性增加、易于骨折的代谢性疾病。 一、概述 1.蛋白质 体力劳动时蛋白质：65～75g/d 中体力劳动：70～80g/d 重体力劳动：80～90g/d 蛋白质摄入量为总能量的10%～15%，儿童、孕妇、乳母适当增加。 二、营养治疗 2.维生素D 骨质疏松病人应补充维生素D 800～1200IU/d； 3.维生素C 应选择含维生素C丰富的食物，如樱桃，酸枣； 4.植物雌激 中老年女性应经常选择此类食物如大豆。 5.钙 摄入量:800～1200mg/d，更年期后的妇女和老年人:1000～1500mg/d； 6.磷 摄入量:800mg/d，钙磷比例应维持在1.5:1～2:1。 加强糖尿病心理咨询 ①宜选食物 低血糖指数的食物，如粗