非洲猪瘟常见问题.PDFVIP

2018 年12 月28 日更新 非洲豬瘟常見問題 【關於非洲豬瘟】 問1. 非洲豬瘟會對人類造成影響嗎? 答 1. 非洲豬瘟並非人畜共患病，只傳豬，不傳人。 問2. 病毒有機會變種然後傳人嗎? 答2. 專家指出，這病毒在過去一個世紀都未曾出現變異而引致 跨物種傳播。 問3. 市民進食了受感染豬肉的後果? 答3. 非洲豬瘟並不傳人。豬肉徹底煮熟後可放心食用 。 問4. 政府有甚麼措施確保鮮豬肉的食用安全? 答4. 所有本地或入口的活豬在供應市場前，都必須在屠房通過 嚴格的宰前及宰後檢驗以確認豬隻適宜供人食用，方可供 應市場 。 另外，所有入口的活豬均附有有效的動物衞生證明書，確 保活豬來源可靠及健康狀況良好。市民切勿購買來歷不明 的豬肉，及必須徹底煮熟豬肉才可進食。 問5. 受感染豬隻會否流出市面? 答5. 食物環境衞生署(食環署)會在邊境管制站檢查入口豬隻的 動物衞生證書及健康狀況。 所有本地或入口的活豬在供應市場前，都必須在屠房通過 嚴格的宰前及宰後檢驗以確認豬隻適宜供人食用，並在需 要時(例如懷疑豬隻受到感染)抽取樣本進行測試，經確定 沒有豬隻感染後才會屠宰和供應市場。 2018 年 12 月28 日更新 【應對策略】 問6. 既然非洲豬瘟不傳人，為甚麼還要做應對工作? 答6. 非洲豬瘟在豬隻之間傳染性十分高，可以在短時間內造成 大量豬隻死亡，現時並無疫苗預防，因此對養豬業構成的 風險甚高。 政府須及早部署應對工作，目的有三： 一、保障本地養豬業，防範疫病傳入本地養豬場； 二、保障本港活豬供應穩定，儘量減低內地疫情對供港活 豬數量的影響；及 三、防範疫病傳播到其他地方。 問7. 政府在過去數月採取了甚麼預防措施? 答7. 自2018 年 8 月初內地出現首宗個案後，特區政府已密切 監察疫情，並作出戒備和及早落實相應措施。重點如下：  漁農自然護理署(漁護署)與各豬農保持溝通和加強巡 查所有本地豬場，要求並確保他們實施良好的生物安 全措施；  要求豬場加強清潔和消毒進出豬場的車輛和人員；  加強清潔和消毒進出屠房的車輛和人員，包括在上水 屠房興建消毒池；  暫停從內地輸入種豬；  修改養豬場牌照條例，於2019 年 1 月12 日起全面禁 止貯存或使用廚餘 、餐餘或其他含有或曾與豬肉及豬 肉產品接觸的食物殘餘餵飼豬隻 ；  制訂非洲豬瘟的監測方案，對懷疑感染非洲豬瘟的豬 隻抽取樣本進行測試 ；  提供資助及貸款協助農友採購加強生物保安的設施 等；及  食環署與香港海關合作，堵截非法入口生肉。 問8. 政府如何加強堵截和打擊非法攜帶生肉入境? 答8. 食環署已與香港海關加強打擊非法攜帶生肉入境。2018 年 1 月至 11 月，食環署就非法攜帶生肉入境作出294 宗檢 2 2018 年 12 月28 日更新 控，亦發出 125 封警告信。食環署對首次攜帶生肉入境及 已向香港海關申報的人士，只會發出警告信。如入境人士 重犯，署方會即時提出檢控，並不會發出警告信。 另外，食環署已透過在口岸張貼海報和在