2020高考生物江苏专用三轮冲刺增分练：大题细练 第5练 .docxVIP

第5练　生物技术与工程 1．(2019·扬州考前调研)某个实验小组对微生物的培养和五种香辛料提取的精油(编号为A、B、C、D、E)的抑菌能力进行了研究。首先制备了直径为8.5 mm的圆滤纸片若干，灭菌后分别放入各组精油中浸泡2 h。然后取各种待测菌悬液0.15 mL分别在相应的固体培养基上均匀涂布，制成含菌平板。再取浸泡过精油的滤纸片贴在含菌平板上，每个培养皿中贴浸过同一种精油的滤纸3片，放培养箱中培养一定时间。测定抑菌圈直径，结果取三次重复实验的平均值，其数据如表所示。请回答下列问题： 精油种类 抑菌圈直径(mm) 菌种 A B C D E 大肠杆菌 21.1 26.0 15.1 24.0 23.2 白葡萄球菌 14.7 22.0 19.1 12.0 29.1 黑曲霉 24.6 33.0 26.0 24.5 49.6 青霉 25.3 38.2 24.3 25.1 42.8 (1)不同微生物培养时对pH的要求往往不同，培养霉菌的培养基的pH往往________(填“高于”“低于”或“等于”)培养细菌的pH。在特定条件下，根据不同微生物在固体培养基上形成的菌落的________________(答出两项即可)等特征可以区分不同的微生物。 (2)腐乳制作时，需要添加香辛料，其作用有________________________________________。 (3)本实验中采用了