豆制品历次出现和质量问题.pptVIP

历次产品出现的质量问题 2006年——2008年 前 言 随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的质量和卫生要求越来越高，食品企业特别是出口企业竞争日益激烈，这对我们食品企业提出了更高的要求，我们只有生产高品质的安全的食品，才能在食品如林的市场上占有一席之地。 此幻灯片是根据公司历次产品出现的质量问题，加以分析总结，找出出现问题的原因，制定标准要求，确保我们生产出让客户满意的优质产品，才能在国内、国际市场上更有竞争力，企业才能做大做强不断发展。 1、20×20皮没有抻开有皱褶 出问题的部门： 加工间 出现问题的原因： 工作不认真，质量意识淡薄。 整改方案： 对员工进行培训，提高质量意识。 标准要求： 切20皮前，要将豆皮的褶抻平，皮和皮中间要对齐，在用模具切成20cm×20cm的规格。 2、20×20皮中间有破皮 出问题部门：加工间 出现问题的原因： 工作不认真，质量意识淡薄。 整改方案： 对员工进行培训，提高质量意识。 标准要求： 扑皮时发现有破皮，要挑出来，换一张好皮。 3、20×20切好的20皮上有破口 出问题部门：加工间 出现问题的原因： 工作不认真，质量意识淡薄。 整改方案： 对员工进行培训，提高质量意识。 标准要求：