成本构成及财务工作要点.ppt

食品公司所需肉鸡主要由畜牧公司提供，也有少量外部采购，毛鸡是屠宰光鸡的原料，毛鸡的价格成本直接影响光鸡的生产销售成本。 生产的鲜冻鸡的成本，是按原材料购买价格的87%按重量进行分摊屠宰生产成本。食品厂屠宰属于农产品加工 业，有13%的增值税，原材料有13%的进项税抵扣。 如： 本月从南浔公司购入竹丝鸡1000只，1500公斤，16500元。 当月屠宰鲜鸡490只，720公斤，冻鸡495只，730公斤。 则，当月鲜竹丝鸡的原材料成本=16500*0.87/（720+730）*720=7128元。 冻竹丝鸡的原材料成本=16500*0.87/（720+730）*730=7227元。 冰鲜鸡成本- 原材料成本 * 制造费用成本分摊原理： 费用成本的分摊与原材料的分配基本一致，按鲜冻产品的重量占总生产产品数的比例来分摊当期的费用。 如： 当月制造费用10000元，屠宰生产总量为1500公斤，生产鲜竹丝鸡300公斤，则鲜竹丝鸡的费用成本为：300/1500*10000=2000元 各品种均按此计算方法分配费用成本。 冰鲜鸡成本- 制造费用成本 * 加工厂的运费成本是指毛鸡采购途中运费，不包括销售物流中的运费。 运费成本与费用成本的分配方法一致，不做重复叙述与举例。 包装物成本： 包装物主要包括，冰鲜鸡胶袋（外包装袋、内包装袋）、纸箱、封箱胶带。 胶袋与纸箱按品种打包，则领用多少，费用成本是多少。B级产品都用空白纸箱，鸡副产品也用空白纸箱，空白纸箱则按生产数量来分配。 冰鲜鸡成本-运费、包装物成本 * 冰鲜鸡上市销售成本： 销售成本的计算方法采用的是加权平均法。 根据各产品的加权平均单价（期初库存成本金额+本期入库成本金额）/（期初库存重量+本期入库重量）来确定销售成本单价。 各产品销售成本=成品出库重量*各产品销售成本单价 如下图所示： * 期初库存成本 本期生产入库成本 本期销售出库成本 期末库存成本 品种 只数 重量 单价 金额 只数 重量 单价 金额 只数 重量 单价 金额 只数 重量 单价 金额 鲜竹丝鸡 123 180.00 14.95 2,690.12 4,588 5,220.00 14.36 74,967.39 4,711 5,400.00 14.38 77652.00 - - - - 冻竹丝鸡 1,808 1,927.50 14.80 28,527.36 355 351.50 14.76 5,189.56 19 30.00 14.79 443.84 2,144 2,249 14.79 33,273.08 竹丝鸡本期生产入库成本单价，则是金额除以重量。 本期销售出库单价=(期初库存金额+本期入库成本金额)/（期初库存重量+本期入库重量） 上图 鲜竹丝鸡的销售出库单价=（74967.39+2690.12）/（5220+180）=14.38 当期鲜竹丝鸡的销售出库成本=当期销售出库重量*当期销售出库单价 上图 鲜竹丝鸡的销售出库成本=5400*14.38=77652元 则当期结转鲜竹丝鸡的成本金额为77652元。 每月都编制如上图所示的产品进销存报表，根据报表上的出库单价乘以本期销售的数据就是本月的产品销售成本。 月末根据进销存报表计算得出的库存数与实际盘点的库存数进行核对，如差异较大时则及时找出产生差异的原因。 成本无时不发生 成本无处不发生 成本无人不发生 成本无事不发生 控制成本要从员工做起，全公司上下人人共同参与。 * 会计是以货币为主要计量单位，以凭证为主要依据，借助于专门的技术方法，对一定单位的资金运动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督，向有关方面提供会计信息、参与经营管理、旨在提高经济效益的一种经济管理活动。 会计的职能：会计核算职能、会计监督职能。 会计核算职能是指主要运用货币计量形式，通过确认、计量、记录和报告，从数量上连续、系统和完整的反映各个单位的经济活动情况，为加强经济管理和提高经济效益提供会计信息。 会计监督职能是指对特定主体经济活动和相关会计核算的合法性、合理性进行审查。 会计的概念 * 财务部的日常工作 出纳、养户结算 内控检查 （监督） 会计核算 利润预测、资金 预算 原料付款 参与各项计划 制定 出纳系统录入、 日常费用报销、 物资原料付款、 养户结算与付款 各部门内控检查、 物资盘点等 编制物资 管理