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- 2019-12-16 发布于重庆
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尔雅课程-食品安全与日常饮食考试真题及答案
一、单选题
1媒体所说的“丙毒”属于()产生的有毒有害物质。
A、微生物
B、环境污染
C、食品加工过程
D、流通环节
我的答案:C
2()过程能够反映食品安全的透明度问题。
A、风险评估
B、采取风险管理措施
C、进行风险测试
D、风险交流
我的答案:D
3亚硝酸盐通过食品的人体的危害,一个是产生强致癌化合物亚硝胺,另一个是抢夺人体内的()。
A、维生素
B、白细胞
C、高氧血红蛋白
D、血小板
我的答案:C
4当年的“三聚氰胺”奶粉事件中,人为添加三聚氰胺是为了()。
A、提高口感
B、灭菌
C、增加蛋白质含量
D、增加粘稠度
我的答案:C
5下列疾病中,与环境污染相关的是()。
A、“大脖子”病
B、“克山病”
C、“氟中毒”
D、以上都对
我的答案:D
6下列关于猪链球菌的说法中,不正确的是()。
A、它是一个条件致病菌
B、侵染猪时它要求高温高湿的环境
C、它只在猪之间传染,不会感染人
D、猪群对于猪链球菌的带菌率高,但不一定发病
我的答案:C
7丙烯酰胺在()
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