专题6 植物有效成分的提取.pptxVIP

课题1 植物芳香油的提取 ;主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等.;;;; 龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。 ;樟树;1、提取植物芳香油的方法有 、 和 。具体采用哪种方法要根据 来决定。 ;　　一般是将原料先放入蒸锅内，然后加入清水或上一锅的馏出水，水高度刚满过料层。也有在锅底设置筛板以防原料与热源直接接触造成烧焦，影响精油品质。;为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？;原理：;比较项目;二、实验设计;玫瑰精油的性质：;1、提取方法：;水蒸气蒸馏;鲜玫瑰花+清水;吸收油层中的水分。;压榨装置;橘皮精油的提取流程;促进油和水的分离（用量分别为橘皮质量的0.25％和5％）。;课题成果评价 (一)是否提取出了植物精油 观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，从颜色、气味等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。从玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，并带有甜韵的玫瑰香；从橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。本课题只是对两种精油进行了初步的提取，其中仍然含有大量的杂质。;;1.掌握胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素 的基本原理; 2.初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的 操作方法; 3.了解有机溶剂的相关知识。;胡萝卜素复合胶囊 ;从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。;2、理化性质：;3、应用：;二、胡萝卜素的提取;水不溶性有机溶剂 ;（2）萃取胡萝卜素对有机溶剂的要求： ;3、影响萃取的因素：;1、实验流程;2、提取装置的设计;（2）浓缩装置;3、提取过程;1、提取胡萝卜素的实验流程;纸层析法;------------纸层析法;＊注意事项： 1.滤纸条预先干燥处理； 2.点样时快速细致、样点圆点尽量细小； 3.滤纸筒的竖直边缘不能接触； 4.石油醚易挥发，注意层析容器要密封； 5.层稀液不能没过基???； 6.滤纸不能挨着烧杯壁。 ;②如果在滤纸上出现多个不同高度的色素点， 则说明提取到的胡萝卜素含杂质。 由于提取物中含有杂质,萃取样品的颜色可能 比标准样品的颜色浅,所以也可以通过颜色的 比较,初步确定提取的胡萝卜素的量。;1．请根据所学知识，回答下列问题： (1)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为____________________________ (2)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素，A过程叫________，B过程叫________。 (3)某同学在鉴定提取的胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误： ①_________________ ②_________________ ③_________________ ;2、如图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题： (1)一般来说，要想萃取效果好，要保__________________________ ___________________________。 (2)萃取过程应该避免明火加热，采用___________加热，其原因是 _____________________________ _____________________________ ______________________ (3)在加热瓶口安装回流冷凝装置的目的________________________。;（1）胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂。 (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是： 粉碎、干燥、 、 、 。;[生物——选修1生物技术实践] 回答与胡萝卜素有关的问题： （1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“α-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质 ; （2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素 （填“需要”或“不需要”）将鲜活的盐藻干燥。 （3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的