阜康职专旅游服务与管理专业课程优化改革调研报告书.docVIP

目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1调研背景 2 1.1调研背景 2 1.2 调研目标和对象 2 1.3调研原始材料 2 2对调研结果深入研究和分析 3 2.1 毕业生旅游行业各部门就业调研分析 4 2.1.1酒店餐饮业就业情况 4 2.1.2 航空服务业就业情况 4 2.1.3旅行社行业 5 2.1.4景区景点业 5 2.1.5 其他行业就业 6 3近三年来旅游服务和管理专业毕业生和顶岗实习学生薪酬分布分析 7 4毕业生对专业课程态度的调研和分析 8 4.1课程模块调研研究 8 4.2 专业课程设置存在的问题 9 4.3有序推进教学软硬件资源的建设 10 5制定具体的课程体系整改措施 10 5.1坚决抛弃建立一个完整的学科体系的想法，以实效性来评价和设置课程。 10 5.2适当地调整公共课程，以提高公共课程对专业课程作用效果 10 5.3根据调研报告，处理好专业理论教学和技能实训、校内教学和校外实践教学的关系 11 5.4 将调研结果提交教学研讨会，制作出旅游服务和管理专业课程体系表 11 5.5 旅游服务和管理专业模块化课程体系 12 旅游服务管理专业以就业需要为导向的课程优化改革调研报告 1.1 调研背景 1.1调研背景 阜康职业中等专业学校旅游服务和管理专业被纳入自治区精品专业建设项目以来，阜康职业中等专业学校组建了由学校领导、外聘教师、专家和专业教师组成的专业建设委员会，2010年12月份开始了以毕业生就业服务和专业课程体系评价为内容的专业课程改革调研活动，2011年7月初完成了调研报告的撰写。 调研内容内容分为毕业生就业跟踪服务和专业课程体系和教学模式和教学方法评价2大块内容，详见《旅游服务和管理专业毕业生就业服务和课程优化改革》调查问卷。 调研对象为旅游服务和管理专业2008年以来走上工作岗位的毕业生或预就业顶岗实习学生共256名，其中09年毕业人数为116人、10年毕业生人数为78人、11年毕业生人数为22人，09级(12届)走上工作岗位人数为24人。 调研地域范围限于新疆维吾尔自治区，调研企业主要集中于乌鲁木齐和昌吉区域机场、酒店、旅游景区、旅游开发公司、旅行社和其他行业的企业。 调研企业为近三年来旅游服务和管理专业就业比较其中的企业分别为西域旅游公司、昌吉园林宾馆、昌吉天润酒店、新疆机场、昌吉杜氏旅游公司、天池大峡谷景区。 1.2 调研目标和对象 调研目标1近三年毕业生当年年平均就业率、毕业生专业对口率、岗位稳定率、毕业生成长探求，调研主体为：旅游服务和管理专业毕业生（主要针对08年以后的毕业生和参加顶岗实习的学生）。 调研对象2：旅游服务和管理专业就业需要和专业课程教学优化调研，调研范围为10届旅游服务管理专业毕业生和正在顶岗实习的09级旅游服务和管理专业学生 1.3调研原始材料 《旅游服务和管理专业就业服务和课程优化改革调查问卷》、《近3年旅游服务和管理专业毕业生就业台帐》 2对调研结果深入研究和分析 2-1近三年旅游服务和管理专业学生上岗行业流向统计表 毕业班级 毕业时间 人数 酒店餐饮 旅行社 航空服务行业 旅游景区 其他行业 08届旅游班 2008.7 116 0 71 45 09届旅游班 2009.7 116 58 0 0 1 57 10届旅游班 2010.7 78 12 11 32 19 4 11届旅游班 2010.12 22 8 2 8 4 12届旅游班（顶岗实习） 2011.5 24 9 6 4 5 合计 356 87 19 103 77 70 百分比 100% 23.6% 5.1% 30.8% 20.6% 19.9 阜康职专旅游服务和管理专业从2008年开始算起，走上工作岗位的共五届学生（四届毕业、09级旅游班正参加顶岗岗实习）共356人。三年以来我校旅游服务和管理专业毕业学生在数量上是直线下降的，一直下降到08级和09级的毕业学生始终维持在20人到30人之间。三年来我校旅游服务和管理专业毕业生在酒店餐饮行业就业的人数平均维持在23.6%。并且有继续开拓的潜力；在旅游服务行业就业的毕业生人数占5.1%，近2年来旅行社行业吸纳我校旅游服务和管理专业学生就业的空间在稳定增加；08年以来旅游服务和管理专业在航空服务行业就业的毕业生共103人，占四年来毕业生人数的30.8%，08年和10年航空服务业吸纳旅游专业毕业生就业的人数和比率都比较高，近2年来在航空服务行业参加工作和顶岗实习的人数为零，航空服务行业的本专业毕业生吸纳的潜力已尽；选择自主择业和在其他行业就业的学生占总毕业生数目的19.9%。近2年来选择自主择业和到其他行业就业的人数在不断下降。 总体上来讲，按照《国际旅游产业分类标准》计算，08年以来旅游服务和管理专业毕业生的一次性就业的专业对口率为80.1%。 2