工匠精神铸就食全食美.PDF

工匠精神铸就 “食”全“食”美 论中职食品安全专业学生工匠精神培养的重要性 食品专业教师 王静慧 第 一 部 分 学 校 介 绍 水乡乌镇旁的美丽学校 第 一 部 分 学 校 介 绍 我校是国家级重点中等职业学校，连续12年摘得浙江省高职院校医护类状元。学 校的办学水平在全省具有优势地位。拥有护理国家级实训基地、卫生类省级实训 基地。2016年单招单考实现100%上线率，156个本科，全国文明风采大赛成绩斐 然，仅职业规划设计就有6个一等奖。 第二部分 食 品安全现状分析 食品安全事件频发 老百姓对中国食品信心的缺失 1 初级农产品源头污染较为严重 2 部分食品市场抽样合格率偏低 3 假冒伪劣食品屡禁不止 4