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第九单元 专题训练;1. 下列有关细菌和真菌培养基的制作配方,不正确的是( )
A. 牛肉汁与琼脂混合 B. 牛奶与琼脂混合
C. 蒸馏水与琼脂混合 D. 土壤浸出液与琼脂混合;2. 某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题,你认为不合理的是( )
A. 不同环境中都有细菌和真菌存在吗?
B. 细菌和真菌在什么环境中多一些?
C. 什么环境中没有细菌和真菌存在?
D. 为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢?;3. 如图9-10-1是张莉同学设计的一种食物保存方法,把食物充分加热后冷凉,放在A盆中,用B盆倒扣上,再在A盆中加入适量清水,食物可保存2~3天。下列叙述不合理的是( )
A. 对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
B. 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
C. 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D. 引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖;4. 下列关于细菌、真菌和病毒的说法,完全正确的一组是( )
①细菌、真菌和病毒都有遗传物质
②细菌、真菌和病毒都能独立生活
③酵母菌既可以用来制面包发馒头又可用来酿酒
④所有的病毒对人类都是有害的
A. ①② B. ②④
C. ①③ D. ①④;5. 如图9-10-2是某些生物结构或部分结构示意图,下列说法中,不正确的是( )
A. 除③外,其他都有细胞结构,都属于真核细胞
B. ①进行的是分裂生殖,③必须寄生在活细胞内
C. ②可以用于制面包、酿酒,④对污水净化有一定作用
D. ①②④是由细胞直接构成生物体,而⑤是构成植物体的最基本单位;6. (2017衡阳)细菌和许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在”,人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述,正确的是( )
A. 所有细菌和真菌都是单细胞生物
B. 空气中飘散着许多细菌的芽孢和真菌的孢子
C. 大多数细菌和真菌都是生态系统的生产者
D. 所有细菌和真菌都是对人类有害的;7. 下列关于“细菌、真菌与人类生活关系”的叙述,错误的是( )
A. 酿酒、做面包、蒸馒头等可以使用酵母菌
B. 制作豆酱、腐乳等食品可以使用霉菌
C. 青??素、链霉素等抗生素均由放线菌产生
D. 细菌能使食物腐败、伤口红肿化脓,但细菌也有有利的一面;8. 下列与发酵技术有关的叙述,正确的是( )
A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一
B. 发酵过程中必须保持空气流通
C. 制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种
D. 发酵都是由酵母菌完成的;9. 在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中,与酵母菌的哪些生理过程有关?( )
①光合作用 ②呼吸作用 ③蒸腾作用 ④生殖
A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ②④;10. 某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题,其中分析正确的是( )
A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
C. 制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物
D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
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