北京专用2019版高考生物一轮复习 第2单元 细胞的代谢 第7讲 细胞呼吸课件.pptVIP

突破2　影响细胞呼吸的因素及其应用 1.影响细胞呼吸的外部因素分析 项目 温度 氧气浓度 水分 影响 原理 影响酶活性 决定呼吸类型和强度 自由水含量较高时呼吸旺盛 坐标 曲线 ? ? ? 实践 应用 在零上低温下贮藏蔬菜、水果;在大棚蔬菜的栽培过程中,增加昼夜温差以减少有机物的消耗,提高产量 常利用降低氧的浓度抑制细胞呼吸、减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间 贮藏作物种子时,将种子风干,以减弱细胞呼吸,减少有机物的消耗 2.植物组织细胞呼吸速率的测定 ? (1)测定植物组织细胞呼吸速率的指标:植物呼吸作用吸收O2,释放CO2,CO2被NaOH溶液吸收,使容器内气体压强减小,刻度管内的水滴左移。单位时间内液滴左移的体积即表示呼吸速率。 (2)条件:整个装置必须遮光处理,否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。 (3)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰,应将装置及所测材料进行消毒处理。 (4)为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差,应设置对照实验,将所测定的生物材料灭活(将种子煮熟),其他条件均不变。 ? (1)图中点的含义(AB=BC): Q点:只进行无氧呼吸;P点及其以后:只进行有氧呼吸;O2浓度为C时:有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等,有氧呼吸消耗的葡萄糖量等于无氧呼吸消耗的葡萄糖量的1/3;R点:释放的CO2量最少,此条件最有利于蔬菜的储存。