《2设施草莓栽培技术》-公开课件.ppt

第六章 设施草莓栽培技术 目录 草莓概况 主要种类和品种 生物学特性 栽培技术 主要病虫害 学习目标 了解草莓生产概况、主要设施品种 熟悉草莓生物学习性 掌握设施草莓栽培技术及主要病虫害防治 第一节 草莓概况 草莓是果树中鲜果上市最早的水果，素有“早春第一果”的美称。草莓植株矮小，适合保护地栽培，这一特殊优势使草莓成为近20年来我国果树业中发展最快的一项新兴产业。 栽 培 技 术——露地栽培 栽 培 技 术——露地栽培 栽 培 技 术——栽培方式（宽高畦栽培） 栽 培 技 术——栽培方式（营养袋栽培） 栽 培 技 术——设施栽培 栽 培 技 术——设施栽培 栽 培 技 术——设施栽培 栽 培 技 术——设施栽培 栽 培 技 术——栽培方式（家庭盆载） 营 养 价 值 草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆宜的上乘水果。 保健功能： 维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力。 草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。 草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化 食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保健食品。 栽 培 历史 公元前200年，古罗马开始栽培草莓； 英、法14世纪开始栽培供药用、观赏、食用； 我国于19世纪初引入草莓，50年代形成规模； 国内分布情况 草莓栽培现已遍及全国各地，北自黑龙江，南至海南，东自江浙，西至新疆均有栽培。河北保定和辽宁丹东是全国最早发展起来的两大草莓基地，目前全国有名的县市级集中产区主要有河北的满城、辽宁的东港、山东的烟台、江苏的句容和连云港、上海的青浦和奉贤、浙江的建德和诸暨、四川的双流等。 据中国园艺学会草莓分会统计，2003年我国草莓栽培面积约为7.6万hm2，年产量约134万t，跃居世界第一位。2008年达到14万hm2（200万亩）。目前河北、山东、辽宁为全国最大的草莓产区，其次是甘肃、四川、安徽、江苏、上海、浙江、吉林、陕西、山西、河南等地。 第二节 主要种类和品种 东方草莓 野生草莓 主要优良品种 1.丰香 2.明宝 春香×宝交早生杂交选育而成。 果实圆锥形，平均单果重10克，果面橙红色，果肉白色，柔软多汁，风味甜，具独特芳香，含可溶性固形物9.4％～12.4％， 在设施栽培下丰产稳产抗病。为休眠期浅的早熟、优质、高产的促成栽培品种。 4.红颊 该品种是日本最新育成的优质大果型品种，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。 果实长园锥形，顶果略短园锥带三角形，颜色鲜红漂亮，果型美观，一代顶果特大，最大顶果达100克以上，果硬度较好耐储运，含糖量高，口味好。 6.宝交早生 第一级花序果平均重14.5克，最大可达到20克。果圆锥形，整齐，果面鲜红有光泽，种子红色或黄绿色，肉质细软香味浓郁，可溶性固形物含量9.6%-10%，不耐贮运。该品种促成、露地栽培均可，以半促成栽培最为适宜，丰产性能较好，属早熟品种，抗病性中等。 9.鬼怒甘 美芙莱特 第三节 生物学特性 （一）根 （二）茎类型和特性 （三）芽类型及特性 （四）叶及特性 （五）开花和结实习性 生 物 学 特 性——植 株 （一）根 为须根，发生在新茎基部和根状茎上，寿命一年。 浅根系，主要分布在20cm以内的土层中。 新根为白色，结果期大部分新根变为褐或黑色。 随着植株生长，发根部位上移。多年一栽制应注意培土。 顶芽和腋芽。都可形成混合芽。 顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序结果。 腋芽具有早熟性；在高温、长日照条件下(夏秋)抽生匍匐茎；低温、短日照条件下(早春、晚秋)萌生新茎分枝。 　　三出复叶，叶柄较长。一般为10至25cm。 　　单叶寿命80天。晚秋随温度降低，新发的叶变短，植株呈莲座状，是行将进入休眠的象征。 　　花芽分化：当健壮草莓苗长到4-5片叶时，在低温和短日照条件下即可形成花芽。所以对草莓苗进行低温（14-17℃）贮藏和短日照处理（日照8小时以下）可提早开花20-30天。 　 草莓花序模式图 　　单花：草莓花为白色，有5-8瓣，雄蕊30-40个，雌蕊200-400个。 生 物 学 特 性——果实 果实圆锥形，单果重25-60g，果肉红色，肉质细，有香气，可溶性固形物含量13%。 风味酸甜，品质佳。果实耐贮运。极丰产，每666.7m2产量3000kg，最高可达5000kg。适应性广。 10玛丽亚 　西班牙中熟品种，引进代号为 C。果实为圆锥形，