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陕西省蓝田县高中生物 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物课件 .ppt免费

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    实验：检测生物组织中的糖类、脂类、蛋白质 （一）还原糖的检测 1、还原糖包括：葡萄糖、果糖、麦芽糖 2、试剂：斐林试剂成分： 甲液：0.1g/mL NaOH溶液 乙液：0.05g/mL CuSO4溶液 斐林试剂+还原糖 砖红色沉淀 50—65 ℃水浴 注意事项： （1）斐林试剂使用方法： 甲、乙两液等量混匀，现用现配 （2)选材： 含糖量较高、颜色为白色或近白色 （二）脂肪的检测 试剂：苏丹Ⅲ染液+脂肪→ 橘黄色 苏丹Ⅳ 染液+脂肪→ 红色 步骤： 取材：花生种子（浸泡3—4h)，将子叶削成薄片 在薄片上滴2—3滴苏丹Ⅲ染液 制片 50%酒精去浮色 制成临时装片 观察：现在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，再转为高倍镜观察 结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色 （三）蛋白质的检测 试剂：双缩尿试剂+蛋白质 紫色 双缩尿试剂： A液：质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液 B液：质量浓度为0.01g/mL CuSO4溶液 （四）淀粉的检测 淀粉+碘液 蓝色

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