高中生物-酶的专一性和高效性的两个实验合集.ppt

比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 实验四 * 问题思考 1、在同样的条件下,与Fe3+相比,过氧化氢酶催化作用的特点是什么？ 2、注意观察,当分别向过氧化氢溶液中加入Fe3+和过氧化氢酶分子后,哪支试管产生的气泡多？哪支试管能使快要熄灭的卫生香猛烈地复燃？ 3、请大家分析一下,产生以上现象的原因是什么？ * Fe3+做催化剂 过氧化氢酶 猪肝研磨液 （过氧化氢酶） 滴加FeCl3溶液 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。 实验目的 * 2 H2O2 2 H2O + O2 高温 /Fe3＋ /过氧化氢酶 过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。 实验原理 * 实验试剂与材料 过氧化氢溶液（ 3% 、2ml） 氯化铁溶液（ 2 滴） 肝脏研磨液（ 2 滴） 卫生香（点燃但无火焰） * 实验方法步骤 ① 取2支洁净试管，编上序号1、2，并且各注入2mL过氧化氢溶液 ② 向1号试管内滴入2滴氯化铁，向2号试管内滴入2滴肝脏研磨液。捂住试管口，轻轻振荡，观察两只试管产生气泡的多 ③将点燃但无火焰的卫生香分别放入1、2号试管内液面的上方，观察卫生香燃烧的程度（不要碰管壁和气泡） * 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解（探究性） 实验五 思考 1.一种酶是不是可以催化所有的化学反应呢？ 2.