第三章青贮饲料3学时.ppt

五、青贮失败原因分析 1、水分含量不适 水高渗液，糖分被稀释，不利于乳酸菌繁殖；使饲料在贮存期间发热造成干物质损失。对含水量过高或过低的原料，青贮时均应处理或调节。通常是通过延长生育期、混贮、调萎或添加干料等方法来进行调节。 青贮的调制 2、原料选择不当 青贮的原料需要有一定量的糖分含量，确保乳酸菌发酵的需要，如果选择的原料含糖量低，无法保证乳酸菌发酵的需要，导致乳酸形成数量少，不能抑制有害菌的增殖，会使青贮变坏。可采取添加可溶性糖或淀粉与淀粉酶混合物的方法来解决。 青贮的调制 3、制作过程失误 制作过程的失误主要在于没有切短或压实。 制作时间的限制：原料收割、晾晒、切短后装窖速度要快，一般要求在3～5天内必须封窖，如果窖长，可采取逐段来做，保证在要求时间内封窖。 4、制作季节的影响 一般制作青贮在夏季或秋季，夏季气温高，发酵快，必须速度快，压紧密封，速度慢糖分低导致霉变腐败，可以通过加酸及青贮促进剂等来解决。秋季青贮水分过少，未能压紧，糖分低，封口不严密等均会导致青贮霉变，可以在制作时加适宜的水分，针对性的加糖，加青贮添加剂。 * 高级饲料学 思考题 青贮的概念及原理？ 青贮的关键点？（如何调制优质青贮） 青贮的营养价值？ 如何鉴定青贮的质量？ 使用青贮饲料应注意什么问题？ * 高级饲料学 3.草捆青贮 主要用于牧草青贮； 将新鲜的牧草收割并压制成大圆