《表面活性剂》-公开课件.pptVIP

谢谢！ 胺盐型阳离子表面活性剂 脂肪伯胺可以由脂肪腈加氢得到，反应是伯仲叔胺的混合物。 反应过程中为什么要有氨气才存在？ 脂肪伯胺也可以从脂肪酸，氨，氢直接在催化剂上反应得到。 季铵盐型阳离子表面活性剂 亲水基为季铵阳离子的表面活性剂 季铵盐是由叔胺和烷基化试剂反应而成，常见的烷基化试剂有卤代烷 硫酸二甲酯 环氧乙烷等。 从伯、仲、叔胺制取季铵盐 R Br + N C H 3 C H 3 C H 3 R N + C H 3 C H 3 C H 3 Br - 60~80℃ 加压 十二烷基三甲基氯化铵（防黏剂DT） 当R为十二烷基，X为Cl时，商品名为“洁尔灭”； 当R为十二烷基，X为Br时，商品名为“新洁尔灭”； 它们都是杀菌剂。 H 2 C CH 2 O + R N H 2 R N H CH 2 CH 2 OH H 2 C CH 2 O R N CH 2 CH 2 OH CH 2 CH 2 OH H 2 C CH 2 O R N + CH 2 CH 2 OH CH 2 CH 2 OH CH 2 CH 2 OH Cl - 环氧乙烷，环氧丙烷 作烷基化试剂时，能向分子中引入羟基。当环氧乙烷或环氧丙烷和叔胺反应是，要在碱性条件下进行。 第二章 表面活性剂 表面活性剂是一类具有双亲结构的有机化合物，至少含有两种极性、亲液性迥然不同的基团部分，它在加入量很少时即能大大降低溶液表面张力，改变体系界面状态，从而产生润湿、乳化、起泡以及增溶等一系列作用，有“工业味精”之美称。 第一节 表面活性剂的特点及分类 在加入很少量时就能显著降低溶液表面张力、改变体系界面状态的物质，称为表面活性剂。 一、表面活性剂的特点 1、双亲性 2、溶解性 3、表面吸附性 4、界面定向排列 5、形成胶束 亲油基 亲水基 临界胶束浓度是指表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度，简称CMC。CMC越小，表面活性越高。 6、多功能性 二、表面活性剂的分类 表面活性剂的品种大约有6000多种，其分类方法也不一致。 水溶性表面活性剂 油溶性表面活性剂 离子型表面活性剂 非离子型表面活性剂 阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂 两性离子表面活性剂 按溶解性分类 按是否离解分类 按离子类型分类 阴离子型表面活性剂 羧酸盐型 R-COONa 磺酸盐型 R-SO3Na 硫酸酯盐型 R-OSO3Na 磷酸酯型 R-OPO3Na 阳离子型表面活性剂 胺盐类 伯胺盐 R-NH2HCl 仲胺盐 R-NH(CH3)HCl 叔胺盐 R-N(CH3)2Cl 季胺盐类 R-N(CH3)3Cl 两性离子型表面活性剂 氨基酸类 RNHCH2CH2COONa 甜菜碱类 RN+(CH3)2CH2COO- 咪唑啉类 氧化胺类 N R1 R2 R3 O 非离子型表面活性剂 聚乙二醇（聚氧乙烯醚）类 多元醇酯类 醚酯类 醇酰胺类 特殊类型表面活性剂 第二节 化学结构与性能 表面张力的降低 由于表面分子所处的状况与内部分子不同，因而表现出很多特殊现象，成为表面现象，例如，荷叶上的水珠、水中的油滴、毛细管的虹吸等。 表面张力是指作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力（mN/m)。 在溶液中，表面活性剂使溶剂（一般为水）的表面张力降低是表面活性的标志，也是其最重要的性质之一。 这个量度可分为两种：一是降低溶剂表面张力至一定值时所需要表面活性剂的浓度，称为表面活性剂表面张力降低的效率；二是表面张力降低能达到的最大程度，称为表面活性剂表面张力降低的能力。 表面活性剂浓度变化和其活动情况的关系（扫描黄皮31） 表面活性剂亲水亲油平衡值及其实用意义 亲水亲油平衡常值(hydrophil lipophile balance,简称HLB)是表示表面活性剂的亲水性、亲油性好坏的指标。 HLB值越大，该表面活性剂的亲油性越强。根据其数值大小，就可以知道表面活性剂的适宜用途。例如，HLB值在2~6范围，可作为水分散在油中的乳化剂，用符号W/O，表示油包水型；HLB值在8~10范围，可作为润湿剂、渗透剂；HLB值在16~18范围，可作为增容剂； HLB值在12~18范围，可作为水包油型O/W的乳化剂。 表面活性剂亲水基的相对位置与性能