茶艺竞赛理论题库(一).docVIP

2015年广西职业院校技能大赛暨全国职业院校技能大赛广西选拔赛《中华茶艺技能》赛项理论题库 1. 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( 　 　)。 2. 被誉为中国“茶圣”的是（ ）。 3. 形成绿茶清汤绿叶品质特征的重要加工工序是（ ）。 4. 六大茶类的划分依据是（ ）。 5. 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。 6. 按展销会的性质可将展销会分为（ ）。 7.从茶叶外形评判茶叶好坏的因子主要包括（ ）。 8. 江西景德镇瓷器素有( )的美誉。 9. 在各种茶叶的冲泡程序中，(　 )是冲泡技巧中的三个基本要素。 10. 景瓷宜陶是( )茶具的代表。 11. 在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐( )茶点。 12. 审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，( )。 13. 江苏吴县的洞庭山是(　 　)的产地。 14. 茉莉花茶艺闻香的方法称为( )。 15. 碧螺春的香气特