土壤芽孢杆菌的分离及其酶活力的鉴定.pdfVIP

广州大学 综合设计性实验报告 土壤中产淀粉酶芽孢杆菌的筛选及 淀粉酶活力的测定 学院：生命科学学院 专业：生物技术专业 课程：微生物学实验 生技 131 班 卢婉华 1314300076 时间： 2013 年 11 月 24 日 土壤中产淀粉酶芽孢杆菌的筛选及淀粉酶活力的测定 一、实验目的 1、了解微生物分离提纯的原理和技术方法。 2、掌握从土壤中筛选产淀粉酶的芽孢杆菌的原理和技术方法。 3、掌握微生物的摇瓶培养方法及淀粉酶活力坚定的原理和技术方法。 4、对所学过的微生物实验方法进行综合技能训练。 5、培养学生自行涉及试验流程、综合分析问题解决问题和判断实验结果的综合应用微生物 实验方法的能力。 6、从不同环境土壤样品中筛选出能产淀粉酶的芽孢杆菌，并分析比较各产淀粉酶菌株的产 淀粉酶活力及总结各芽孢杆菌在土壤中的分布情况。 二、实验原理 1、土壤中富含微生物，我们可以从土壤中获取我们所需要的能产淀粉酶的芽孢杆菌。 离地表 10cm~30cm的土层中菌数最多。 2、从混杂微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物的分离与纯化。 3、芽孢杆菌能形成芽孢（内生孢子）的杆菌或球菌。它们对外界有害因子抵抗力强，分布 广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，所 以折光性强、对染料不易着色，芽孢对热、干燥、辐射、化学消毒剂和其他理化因素有较强 的抵抗力。 绝大多数是一个菌体仅形成一个芽孢芽孢位于菌体内， 为革兰氏阳性菌。 芽孢杆 菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶， 如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等。繁殖快速（代谢快、繁殖快，四小时增殖 10 万倍，标 准菌四小时仅可繁殖 6 倍。）生命力强 （无湿状态可耐低温－ 60 ℃、耐高温 +280℃， 耐强酸、 耐强碱、抗菌消毒、耐高氧（嗜氧繁殖） 、耐低氧（厌氧繁殖） 。）体积大（体积比一般病源 菌分子大四倍数，占据空间优势，抑制有害菌的生长繁殖。 ） 4、平板划线分离法是指把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在 平板培养基表面通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞， 经培养后生长繁殖成单 菌落，通常把这种单菌落当作待分离微生物的纯种。 5、高温（ 100℃）灭杂菌 放线菌： 大多数放线菌的最适生长温度为 23-37 ℃，高温放线菌的生长温度范围在 50-65 ℃， 霉菌：对于大多数霉菌，加热至 80 ℃，持续 20 分钟即可杀灭 酵母菌：在低于水的冰点或者高于 47 ℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度 一般在 20℃~30 ℃。酵母菌能在 pH 值为 3.0-7.5 的范围内生长，最适 pH 值为 pH4.5-5.0 。 6、淀粉的水解产物麦芽糖及其他还原性糖能与 3 ，5- 二硝基水杨酸试剂反应，使其还原生 成红色 3- 氨基 -5- 硝基水杨酸。 在一定范围内， 其颜色深浅与淀粉酶水解产物的浓度成正比， 可用麦芽糖 ( 或葡萄糖 ) 浓度表示， 用比色法测定淀粉生成的还原糖的量， 以单位重量样品在 一定时间内生成的麦芽糖的量表示酶活力。 7、借助于伯杰氏细菌学手册，我们可以通过生理生化实验结果判断出该芽孢杆菌的种的名 称，从而达到鉴定的效果。 三、试剂材料和器材 牛肉膏蛋白胨： 水 1000ml 营养琼脂 33g NaCl 0.5g pH 7.2 — 7.4 淀粉牛肉膏蛋白胨： 水 500ml 营养琼脂 16.5g