果树生产概括.pptVIP

果树栽培学;课 程 介 绍;第一节、果树生产概述 第二节、果树的类型与基本结构 第三节、果树的生长发育 第四节、果树生长发育的协调 ;第一节、果树生产概述;1、食用部分为果实的如苹果、梨、桃、葡萄；食用部分为种子的如核桃、板粟、榛子、银杏 2、砧木：是果树嫁接的一部分，接穗与砧木愈合后是不可分割的整体，因此也属于果树的范畴。主要用作砧木的如山定子、杜梨、毛桃、山葡萄等。 3、木本植物：是指植物的茎内木质部发达，质地坚硬的植物，一般直立、寿命长，能多年生长，与草本植物相对，人们常将前者称为树，后者称为草。果树多数是木本植物，如苹果、梨、桃、杏、葡萄、柑桔等；少数为多年生草本，如香蕉、菠萝、草莓等。 ;一、果树有关的概念;1、具有很高的经济效益，起着繁荣市场、拉动经济的作用 ：鲜食、食品加工、雕刻工艺 2、具有很高的营养价值：果品富含人体必需的脂肪、蛋白质、糖类、矿物质、维生素和食物纤维素、植物素七大营养物质，是生活必需品 3、具有药用和医疗保健价值 清热润肺化痰止咳：枇杷、雪梨 补脾养血安神：枣;降胆固醇、降血压、增强记忆：苹果 补气养血：荔枝、龙眼 健脾消食：山楂 润肠通便降压：香蕉 润肺理气：柑橘 防治癌症：杏、猕猴桃、梅 4、具有生态环境效益，绿化、美化、净化环境，改善生态条件 5、具有社会功能，吸纳富余劳动力、观光旅游 等;课堂思考;课外阅读;我国无公害农产品、绿色