《出口食品生产企业备案管理规定》学习宣贯教案.pptVIP

对外注册 * “知道” 就是企业必须了解、掌握、实时跟踪出口注册/备案的要求和有关进口国（地区）的法规要求。 获得出口食品生产企业备案是申请对国外注册的基础。 2008年，国家认监委拨专款支持四川CIQ为企业举办系统培训。全省230多家出口食品生产企业260余名质量管理负责人或质量管理人员接受了为期3天的培训并参加了考试，培训率达到75%。 同时，四川CIQ充分利用备案咨询、评审考核、监督检查及QQ平台信息交流等方式向企业传达相关法律法规及技术标准。 四川检验检疫协会也定期会举办食品质量管理体系、HACCP、内审员等相关培训和考核。 企业怎样获得国外注册并持续符合要求 对外注册 * 2009年，国家认监委组织编写了《出口食品企业内审员培训教材》、《推荐食品企业对国外注册工作手册》。 2010年，国家认监委组织编写了《出口食品生产企业安全卫生质量管理学习读本》。 企业如希望了解有关情况，可向当地的出入境检验检疫机构咨询。 企业怎样获得国外注册并持续符合要求 对外注册 * “想到” 就是根据有关注册要求，充分认识和分析生产加工过程中可能影响产品质量安全的各种危害，结合自身产品、工艺、管理水平、人员素质等特点，制定相应的切实可行的制度和措施（质量体系文件）。[符合性] “做到” 就是加强对员工培训，保证制定的制度和措施在实际生产和管理中切实得到贯彻落实，避免出现“管理文件洋洋洒洒，实际操作另搞一套”的“两张皮”现象。 [有效性] 企业怎样获得国外注册并持续符合要求 对外注册 * “看到” 就是要监测产品的质量安全状况，验证各项措施的有效性，并不断地进行改进。 采取的各项措施都要留下完备、真实的记录并按要求妥善保存，以备接待国外检查时，能够提供有力的证明。 [持续性] 企业怎样获得国外注册并持续符合要求 对外注册 * 7 42 167 114 25 373 1,339 13,137 26 389 775 1,499 114 7 42 167 114 25 373 1,339 13,137 26 389 775 1,499 114 我国企业获得在国外（境外）注册情况 5,537 厂/ 次 13,137 家 目录 * 一、备案管理规定的发展历程 二、备案管理规定的新要求 三、备案管理规定重点条款释义 四、企业获得国外卫生注册 条文释义 * 第一章 总则 第二章 备案内容与程序 第四章 附则 第三章 备案管理 条文释义 * 第一章 总则 第四条 国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）统一 管理全国出口食品生产企业备案工作。国家认证认可监督管理委员会 （以下简称国家认监委）组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作。 国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫 机构）具体实施所辖区域内出口食品生产企业备案和监督检查工作。 国家质检总局承担国内食品、食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任，负责进出口食品的安全、卫生、质量监督检验和监督管理，依法管理进出口食品生产、加工单位的卫生注册登记/备案以及出口企业对外推荐工作。 国家认监委具体组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作，制定进出口食品生产、加工单位的备案管理制度，组织实施对进出口食品生产企业的检查审核批准和后续监管控制，根据国外卫生要求注册办理注册通报和对国外推荐注册等。 各地的出入境检验检疫机构作为统称，包括直属检验检疫机构及其分支机构，简称为检验检疫机构。 管理体制 条文释义 * 第一章 总则 第五条 出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制 措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行，确保出 口食品生产、加工、储存过程持续符合我国有关法定要求和相关进口 国（地区）的法律法规要求以及出口食品生产企业安全卫生要求。 核心 出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，其含义并不是要求所有出口食品生产企业都要建立危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其整套前提计划、HACCP小组等实施原则，而是要求所有出口食品生产企业，无论规模、生产产品类别均应当学习和吸收HACCP理念，对本企业所从事加工的产品和工艺进行危害分析且提出预防性措施加以控制，并据此为核心建立和实施本企业的食品安全卫生控制体系，保障其有效运行。本条规定强调过程控制，突出以结果为导向的原则，强调出口食品应“以符合进口要求为目标”。 New 条文释义 * 第一章 总则 第二章 备案内容与程序 第四章 附则 第三章 备案