生物制药设备试卷.docVIP

4 得分 评卷人 一、填空题（每空1分，共20分） 1、生物反应器按操作方式分可分为 间歇式 、 半连续式 及 连续式 三种类型。 2、常用的灭菌方法有 化学药剂灭菌 、 干热灭菌 、 湿热灭菌 、 射线灭菌 及 过滤除菌 。 3、发酵罐管道连接方式有 螺纹连接 、 焊接 、 法兰连接 及承插连接。 4、纤维介质截获颗粒的机理包括 惯性撞击截留作用 、 拦截截留作用 、 布朗扩散截留作用 以及重力沉降作用、静电吸附作用。 5、过滤介质按孔隙大小分两类，一类是孔隙小于微生物的 绝对过滤介质 ；另一类是孔隙大于微生物的 深层过滤介质 。 6、常用的气-液分离设备有 旋风分离器 及 丝网除雾器 ，前者的分离原理是利用 离心力 进行分离，后者的分离原理是利用 惯性拦截原理 进行分离。 得分 评卷人 二、名词解释（每小题2分，共10分） 返混：反应器中停留时间不同的料液之间的混和。 2、公称体积：罐的筒身（圆柱）体积和底封头体积之和。 3、相对热阻：相同条件下，两种微生物热死时间的比值。 4、灌注式操作：是指细胞接种后进行培养，一方面新鲜培养基不断加入反应器，一方面又将反应液连续不断地取出，但细胞留在反应器内，使细胞处于一种不断的营养状态。 5、全挡板条件：指在搅拌罐中增加挡板时，搅拌功率不再增加，而漩涡基本消失。 得分 评卷人 三、不定项选择题（每题2分，共20分） 1、下列属于染菌引起的危害有 （ ） A、底物损耗 B、培养液异常 C、产物分解 D、产物提取困难 2、压缩空气预处理时，取气口应 （ ） A、放在较高的位置 B、远离发酵罐尾气的放风口 C、远离循环水的冷却塔 D、远离锅炉烟道气排出口 3、液相主体中若混合良好则 （ B ） A、内扩散可忽略不计 B、外扩散可忽略不计 C、内、外扩散均可忽略不计 D、内、外扩散均不可忽略不计 4、空气过滤器设计时应取K多大时的流速以保证空气过滤器有良好的除菌效率 （ B ） A、最高 B、最低 C、中等 D、无所谓 5、抗生素发酵生产中染菌最主要的原因是 （ D ） A、培养基灭菌不彻底 B、种子带菌 C、接种子罐压跌零 D、设备穿孔与渗漏 6、空气冷却至露点以上的流程适合于下列何种地区 （ ） A、北方及内陆较干燥的地区 B、沿海地区的夏季 C、沿海的冬季 D、中等湿含量的地区 7、下列哪些符合涡轮式空压机的特点 （ ） A、气流不稳 B、占地小 C、含油量高 D、噪音大 8、下列哪些符合涡轮式搅拌器的特点 （ ） A、结构简单 B、作用范围大 C、气体分散能力弱 D、功耗较大 9、下列反应器中可用于底物抑制反应的有 （ ） A、 B、填充床 C、流化床 D、 10、下列反应器中可采用间歇操作方式的有 （ ） A、搅拌罐 B、填充床 C、流化床 D、鼓泡塔 得分 评卷人 三、问答题（共30分） 固定化酶反应器有哪些型式？酶反应器选型要考虑哪些因素？（8分） 答：固定化酶反应器的主要型式有：搅拌罐、填充床、流化床、膜式酶反应器、鼓泡塔（任意写出4种即可，每种1分）。 酶反应器选型要考虑的因素有：固定化酶的形状、底物的物理性质、酶反应动力学特性、酶的稳定性、操作要