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超星尔雅学习通《临床营养学》章节测试答案 常规膳食（一）已完成1.【单选……超星尔雅答案 临床营养学答案 最新章节测试完整答案常规膳食（一）已完成1.【单选题】常规膳食不包括A、普通膳食B、软食C、低盐膳食D、半流质膳食E、流质膳食正确答案： C 我的答案：C2.【判断题】普食配膳原则的能量要求是早餐25%～30%。正确答案：√ 我的答案：√常规膳食（二）已完成1.【单选题】属于半流质膳食的适用范围A、发热较高的病人B、牙齿咀嚼不便的老人C、0～1岁小儿D、直肠术后恢复期病人E、急性肠炎恢复期病人正确答案： A 我的答案：A2.【判断题】半流质膳食宜采用限量、多餐次的进餐形式。正确答案：√ 我的答案：√治疗膳食（一）已完成1.【单选题】高能量膳食适用对象不包括A、甲状腺功能减退症B、癌症C、严重烧伤D、高热E、消瘦正确答案： A 我的答案：A2.【判断题】治疗膳食也就是成分调整膳食。正确答案：√ 我的答案：√治疗膳食（二）已完成1.【单选题】限制碳水化合物膳食适用对象不包括A、胃全切或部分切除的病人B、血清甘油三酯升高的病人C、肥胖症病人D、举重运动员E、糖尿病病人正确答案： D 我的答案：D2.【判断题】限制碳水化合物膳食以多糖为主，忌用富含精制糖的甜食正确答案：√ 我的答案：√治疗膳食（三）已完成1.【单选题】中链甘油三酯的特点是A、分子量较大B、刺激胰液分泌C、直接经门静脉进入肝脏D、在肝脏合成脂类E、氧化供能效率低正确答案： C 我的答案：C2.【判断题】中链甘油三酯膳食系指以长链脂肪酸代替部分中链脂肪酸的膳食。正确答案：× 我的答案：×治疗膳食（四）已完成1.【单选题】少渣膳食不适用对象是A、食管静脉曲张B、痢疾C、肠道手术前后D、肠道肿瘤E、便秘正确答案： E 我的答案：E2.【判断题】少渣膳食也就是低纤维膳食。正确答案：√ 我的答案：√肥胖症（一）已完成1.【单选题】按照WHO对成人BMI的划分，其值为25.0～29.9时，属于A、超重B、肥胖前状态C、一级肥胖D、二级肥胖E、三级肥胖正确答案： B 我的答案：B2.【单选题】一般情况下，30岁女性体内的脂肪组织占体重的比值，超过多少即可判断为肥胖 A、15%B、20%C、25%D、30%E、35%正确答案： D肥胖症（二）已完成1.【单选题】肥胖者减肥速度以多少比较适宜A、每周0.5～1kgB、每月0.5～1kgC、每周1～3kgD、每月1～3kgE、每月1～2kg正确答案： A 我的答案：A2.【多选题】肥胖患者的营养治疗原则有A、限制总能量摄入量B、脂肪应占总能量的20％～25％，不宜超过30％C、中重度肥胖患者每天能量摄入不应少于1000 kcalD、减少能量摄入量应循序渐进E、适当增加碳水化合物的摄入量正确答案： ABCD 我的答案：ABCD糖尿病（一）已完成1 【单选题】下列情况可诊断为糖尿病的是DA、空腹血糖值5.3mmol/lB、OGTT试验服糖后2小时血糖6.5mmol/lC、HbA1c 值为3.8%D、餐后血糖值13.4 mmol/l且有三多一少症状E、空腹血糖6.5mmol/l2 【多选题】糖尿病的临床表现可有ABCDEA、多尿B、多饮C、多食D、体重减轻E、糖耐量降低糖尿病（二）已完成1 【单选题】以下食品中，属于糖尿病患者的危险因素的有DA、酸奶B、全谷物C、绿色叶菜D、碳酸饮料E、绿茶2 【判断题】铬作为葡萄糖耐量因子的主要组成成分。√糖尿病（三）已完成1 【单选题】糖尿病综合治疗的首要原则是AA、营养治疗B、合理运动C、健康教育D、药物治疗E、血糖监测2 【单选题】下列水果中，血糖控制稳定的糖尿病患者可以选用的是EA、香蕉B、荔枝C、柿子D、红枣E、苹果糖尿病（四）已完成1 【单选题】某糖尿病患者，男，身高175厘米，其理想体重为CA、60kgB、65kgC、70kgD、75kgE、80kg2 【单选题】食谱编制，在计算肉、蛋、豆制品用量时，应该以糖尿病患者的 需要量为依据AA、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素E、矿物质血脂异常和脂蛋白异常血症