外贸商品学期末考试试题及答案.pdf

外贸商品学试卷 一. 名词解释（每题 4分，共 20分） 1. 商品质量认证 : 商品质量认证是由可以充分信任的第三方证实某一经鉴 定的产品或服务符合特定标准或其它技术规范的活动。 2. 品质机动幅度 : 某些初级产品的质量不稳定，为了便于交易顺利进行，在 规定其品质指标的同时， 可另订一定的品质机动幅度， 允许卖方所交的货物的品 质指标在一定幅度内有灵活性。 3. 气调储存 : 气调储存是根据新鲜菜果对氧气和二氧化碳的要求 , 控制空气 中氧气与二氧化碳比例，达到菜果不腐烂变质目的的商品储存方法。 4. 塑料 : 塑料是以合成树脂为主要成分， 在一定温度和压力等条件下可以塑 制成一定形状，在常温下保持形状不变的材料。 5. 折光指数 : 光线从一种介质到另一种介质时， 改变传播方向的现象称为折 射，用仪器测得物质的相对折射率，称为折光指数。 二. 单项选择题（每题 2分，共 30分） 1. 下面哪个过程是影响商品质量的根本因素？ （A ） A. 生产过程 B. 运输过程 C. 销售过程 D. 使用过程 2. 下列哪种语言不是 ISO （国际标准化组织）的工作语言？ （ C ） A. 英语 B. 法语 C. 德语 D. 俄语 3. 下列不属于高分子链形式的是 （B ） A. 线型 B. 条型 C. 支型 D. 网型 4. 对家禽、 鱼类等， 宰杀后其肌肉组织会发生一系列的变化， 在肌肉形态上 会出现僵硬和软化的现象，这种现象属于商品性质中的 （D ） A. 生理性 B. 水解性 C. 脆性 D. 生化性 5. 先随机抽取几个小部分，再从所抽出的每个小部分中进一步随机抽取若 干个产品的抽样方法是 （C ） A. 单纯随机抽样 B. 分层随机抽样 C. 多段随机抽样 D. 系统随机抽样 6. 下面哪一种不属于按储存商品性能及条件进行分类的仓库？（ C ） A. 普通仓库 B. 专用仓库 C. 库房 D. 特殊仓库 7. 下列集装箱中，不属于按使用目的分类的集中箱是 （ B ） A. 通风式集装箱 B. 铝合金集装箱 C. 平板式集装箱 D. 牲畜集装箱 8. 一般为块状硬皂，皂体细腻光滑，皂型别致，除普通香皂成分外，还加有 蜂蜜等营养物质和护肤剂的肥皂被称为 （ C ） A. 透明皂 B. 药皂 C. 美容皂 D. 复合皂 9. 下列几种主要塑料，由丙烯在甲烷基铝和三氯化钛催化作用下，在 20个 大气压和 50℃的条件下， 以汽油为溶剂进行聚合而制得， 简称“丙塑”的是 （ B ） A. PE B. PP C. PVC D. PS 10. 革表面的毛孔呈椭圆形，排列有规律的皮革是 （ C ） A. 猪革 B. 牛革 C. 马革 D. 羊革 11. 棉布或纱线在一定张力条件下， 以浓的烧碱处理可以使其产生光泽的方 法被称为 （ D ） A. 烧毛 B. 退浆 C. 漂白 D.