食品生产车间管理制度.pdfVIP

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内蒙古屯河河套番茄制品有限责任公司生产车间管理制度 版次 C-2011 第 1 页 共 90 页 第一章 生产车间组织机构及岗位职责及各岗位安全操作规程 第一节 生产车间组织机构图 主 任 (兼职安全员) 副主任 统计 主任助理 值班长 值班长 电 前 蒸 杀 灌 机 气 环 三 处 发 菌 装 修 仪 保 级 理 水 岗 岗 岗 岗 岗 表 岗 岗 位 位 位 位 位 岗 位 位 位 编制 :生产车间 审核 :主任 批准 :经理 内蒙古屯河河套番茄制品有限责任公司生产车间管理制度 版次 C-2011 第 2 页 共 90 页 第二节 生产车间岗位职责权限和相互关系 1 主任 1 直接上级:经理 2 直接下级:副主任、主任助理、统计 、值班长 3 职责 3.1 在分公司经理的领导下,建立本车间的管理体系,贯彻执行有关《番茄 / 果业质量和非转基因管 理体系文件》、《公司食品安全管理体系》、《公司5S 管理办法》文件及相关法律、法规。 3.2 执行公司各项管理制度,抓好现场和安全管理,安全、文明生产。 3.3 负责按时组织完成分公司月度生产计划和年度生产计划。 3.4 负责对相关方宣传本公司的各项制度、 规定, 并负责相应业务范围内外部信息和本部门信息的交 流和传达。 3.5 负责车间人、财、物、生产成本及各项费用管理和各项指标的分解。 3.6 配合行政办做好员工各类培训实施的管理工作,加强班组建设。 3.7 负责车间各类事故及紧急情况的处理,及处理结果的上报。 3.8 负责对不合格成品处置实施工作的管理。 3.9 负责车间三级文件、月周度工作 ( 计划 ) 、各类报表、材料领用的审核、部门月度平衡计分卡、车 间员工考核结果进行审批。 3.10 负责执行公司下达的各项生产指令参数。 3.11 负责本部门生产污水、固体废弃物及消防安全等工作的管理。 3.12 正确使用本部门办公设施及设备,节约纸张等办公用品。 3.13 负责本部门各体系运行监控,及纠正与预防措施实施工作的管理。 3.14 负责本部门各管理体系记录的管理工作。 3.15 负责本部门环境因素识别工作的管理。 3.16 负责车间设备使用、维护保养和解体、检修工作的管理。 3.17 负责本部门宣传、卫生、安全 ( 设备防冻、防盗、防火 ) 工作的管理。 3.18 负责对本部门员工绩效考评工作的管理 , 并对直接下级进行考核评价及沟通。 3.19 兼职车间安全员,负责车间安全工作的监督、检查 , 并记录。 4 权限 4.1 有权

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