采购及供应物流管理.ppt

采购与供应物流管理 第一编 物流市场分析与供需管理 第一章 物流供需调查与分析 第二章 采购与供应物流管理 第三章 销售物流管理 第2章 采购与供应物流管理 2.1采购与进货管理 2.1.1 企业采购管理概述理解 2.1.2 企业采购战略一般了解 2.1.3 进货管理理解 2.2供应商关系管理 2.2.1 供应商管理概述重点掌握 2.2.2 供应商评价和选择重点掌握 2.2.3 控制供应商与防止供应商控制理解 2.2.4 供应商绩效管理与激励理解 2.3 企业采购与供应物流计划 2.3.1 采购计划的概念重点掌握 2.3.2 采购计划的内容重点掌握 2.3.3 采购计划的实施与控制理解 2.1采购与进货管理 2.1.1 企业采购管理概述 2.1.2 企业采购战略 2.1.3 进货管理 2.1.1 企业采购管理概述 2.1.1.1 企业采购概述 2.1.1.2 企业采购管理概述 2.1.1.1 企业采购概述 1) 企业采购的概念 所谓采购，是指从通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源的过程。从学术上看，它一般包含以下一些基本的含义： 1) 所有采购，都是从资源市场取得资源的过程。 2) 采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程。 3) 采购，是一种经济活动。它是企业经济活动的主要组成部分。 2.1.1.1 企业采购概述 2) 企业采购的流程 第一步．接受采购任务，制定采购单。 第二步．制定采购计划。 第三步．根据既定的计划联系供应商。 第四步．与供应商洽谈、成交、最后签订订货合同。 第五步．运输进货及进货控制。 第六步．到货验收、入库。 第七步．支付货款。 第八步．善后处理。 2.1.1.2 企业采购管理概述 1) 企业采购管理的概念 所谓采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动。 管理包含计划、组织、指挥、协调和控制五大职能。 采购管理就是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动。 2.1.1.2 企业采购管理概述 2) 企业采购管理的目标和职能 物资采购实现对整个企业的物资供应，有四个基本目标： 一是适时适量保证供应， 二是保证原材料质量， 三是费用最省， 四是管理协调供应商、管理供应链。 2.1.1.2 企业采购管理概述 3) 企业采购管理的内容和模式 (1) 采购管理组织； (2) 需求分析； (3) 资源市场分析； (4) 制定采购计划； (5) 采购计划实施； (6) 采购评价与分析。 (7) 采购监控。 (8) 采购基础工作。 2.1.1.2 企业采购管理概述 4) 企业采购管理的重要性 采购管理的重要性表现在以下几个方面： 1) 保障供应，保障企业正常生产，降低缺货风险。 2) 物资采购供应的物资的质量好坏直接决定了本企业生产的产品的质量好坏。 3) 物资采购的成本构成了物资生产成本的主体部分。 4) 物资采购是企业和资源市场的关系接口，是企业外部供应链的操作点。 5) 物资采购是企业与市场的信息接口。 6) 物资采购是企业科学管理的开端。 2.1.2 企业采购战略 2.1.2.1 企业采购战略概述 2.1.2.2 按采购技术分类的采购战略 2.1.2.3按采购品种性质分类的采购战略 2.1.2.4 联合采购战略 2.1.2.5 价格折扣采购战略 2.1.2.1 企业采购战略概述 1) 采购战略的概念 所谓企业采购战略，是指企业采购所采用的带有指导性、全局性、长远性的基本运作方案。一个采购战略，无论它是什么战略、什么方案，都应当包含以下五个方面的基本内容： (1) 采购品种战略：包括品种种类、性质、数量、质量等的选择； (2) 采购方式战略：包括采购主体、采购技术、采购途径、联合方式等的选择； (3) 供应商选择战略：包括招标方式、考核方式、评价方式、使用方式等的选择； (4) 订货谈判战略：包括采购的品种规格、数量、质量、价格、服务和风险分摊、责任权利和义务等； 5) 采购进货战略：包括运输方式、运输路径、运输商等的选择。 因此也常常把品种、方式、供应商、订货和进货看成是采购战略五要素。 2.1.2.1 企业采购战略概述 2) 采购战略的分类 企业采购战略有很多种。它们可以分成不同的类别。 (1) 按品种性质的分类 (2) 按采购品种的多少分类 (3) 按采购品种价格分类 (4) 按采购主体分类 (5) 按采购招标方式分类 (6) 按采购途径分类 (7) 按采购技术分类 2.1.2.2 按采购技术分类的采购战略 1) 传统采购 2) 订货点采购 3) MRP采购 4) JIT采购 5) 供应链采购 6) 电子商务采购 2.1.2.3按采购品种性质分类的采购战略 1) 常规品采购战略 2) 紧缺品采购战略 3) 生鲜