食品召回管理制度汇编.doc

.. .. .. 专业word可编辑 . 食品召回管理制度 为了加强公司食品安全管理，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据国家法律、法规，并结合政府关于食品召回管理制度制定本公司管理制度。 对符合国家规定的不安全食品按照规定程序，对公司生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 建立完善的产品质量安全档案并准确记录生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等。 及时向省或市质监部门报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等。 及时配合市质监部门确定召回级别，实施召回。 确认食品属于应当召回的不安全食品时，将立即停止生产和销售不安全食品。 积极配合质监部门一切工作安排，同时做好找回食品的处置工作。 做好召回食品的批次、数量、比例、原因、结果等记录。 按规定向省质监部门提交召回总结报告。 公司及时对不安全食品进行无害化处理，及时销毁应当销毁的食品。并做好详细的记录，同时向市质监部门报告，接受市质监部门监督。