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第四节 基本营养物质;;;;;;;;基本营养物质;第四节 基本营养物质 ;基本营养物质;1. （识记）单糖、双糖、多糖的分子式。葡萄糖的结构式。
2.从糖类、油脂、蛋白质的元素组成上比较它们的异同。
3.葡萄糖和果糖，蔗糖和麦芽糖,淀粉与纤维素是什么关系？
4.油和脂有什么区别？（状态和物质类别）
5.蛋白质是高分子吗？
;小结;;实验现象记录;结合以上实验和79页中间两段内容，自学完成下列问题。;;⑶淀粉与碘的反应;2.在使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上会有什么变化？
为什么？;;1.下列关于糖类的叙述正确的是（ ）;2. 患有糖尿病的人糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是 （ ）
A.葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子含有6个H2O
B.葡萄糖可以与金属钠反应。
C.糖尿病尿糖高，可用新制的氢氧化铜检测病人尿液中的葡萄糖
D.葡萄糖可以发生酯化反应;3.（双选）为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝（主要成分是纤维），可以选用的方法是（ ）
（A）滴加浓硝酸
（B）滴加浓硫酸
（C）滴加酒精
（D）灼烧 ;;作业;谢谢指导！
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